中式牛排 中式牛排的做法 1.牛里脊洗净,断丝切成五毫米左右的片。 2.用刀背把肉的两面拍松。 3.洋葱切碎,洋葱是牛排好吃的关键。 4.把所有的辅料加入主料中,搅拌均匀。 5.用保鲜膜封好,腌的时间越长越好。 6.平底锅烧热,放入食用油,油热后逐片放入平底锅,煎至两面金黄。 7.装盘。没有任何腥味,肉质鲜...
中式牛排的用料 牛排1块装饰的各式蔬菜适量 家乐浓汤宝牛肉味1个丁香少许 八角少许桂皮少许 花椒适量陈皮适量 辣椒1个蒜片1瓣 水淀粉1勺生抽两大勺 老抽两大勺冰糖少量 盐1勺香味适量 步骤1 做高汤用的浓汤宝一个,以及各式香料。 步骤2 清水中加入香料以及浓汤宝。
1 牛肉用盐，黑胡椒粉腌制2小时以上。我是前一天晚上腌制好放冰箱冷藏备用的。2 胡萝卜切花，青红椒切圈，番茄切丁备用。3 锅内烧开水，放入碱面煮熟，不要煮太烂。4 捞出过凉开水，充分冲凉。5 捞起沥干水分。6 平底锅大火少油烧滚，放入牛排，一分钟后转中小火 7 2分钟后，翻面，再继续煎制3分钟。8 ...
中式牛排的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备一块新鲜的牛里脊肉。我们把它一破为二。水里放入葱姜蒜,放入盐,放入切好的牛肉。把它浸泡两个小时以便入味。 space 点击查看大图 2.牛肉装进保鲜膜。用擀面棒没有的话,用家里的木勺轻轻的拍打。直至肉质松软。
油 30g 小苏打 少许 水 145g 盐 少许 料酒 15g 白糖 15g 番茄酱 30g 辣椒油 30g 水淀粉 适量 方法/步骤 1 牛肉逆纹切成约1里面厚、6厘米长大小的大块；用刀背拍剁使肉质松嫩；将酱油、淀粉、小苏打、水（约45g）按比例调好，置于碗中。放入牛排仔细抓拌均匀，最后放入油再抓拌，腌制约2小时。2 西...
1.去腥、去血水:将黄牛排倒入冷水中,煮沸后30秒-1分钟即可捞出。 2.倒入菜籽油,滚烫后放入生姜,调至小火,再放入蒜子煸炒。反复煸炒直至生姜和蒜子两面皆呈金黄色后,关掉灶火,将生姜、蒜子捞出锅待用。 3.黄牛排下锅,小火慢煎5-10...
如何做出中式牛排？简介 迫不及待的尝一下自己的手艺，我分享一下给大家哦！食材 鲜牛排 2块 黑胡椒粉 1勺 盐 1勺 红葡萄酒 3勺 橄榄油 20克 洋葱 1个 方法/步骤 1 鲜牛排，用牛上脑最佳，其次是牛里脊(口感差点)。牛排不用洗，均匀的在两边都洒上盐、黑胡椒粉各适量，腌制15分钟左右。洋葱切小块，...
“爱吃牛排的第一步是会选牛肉,购买牛肉的时候,牛肉的肉丝越粗,牛肉越老,颜色越浅,牛肉越嫩。” 高压美味---中式牛排的做法 步骤1 牛排骨冼净,入7层开的水中焯过。 步骤2 放入高压锅,加入以上的所有配料,上气后煮10分钟左右。 高压美味---中式牛排的烹饪技巧 ...
成功率99%,新手都会的中式牛排料理。懒人福音,超实用食谱教程!买回来的板腱牛排除了西餐做法之外,不知道怎么做,那么看到这篇笔记算是赚到了。下面介绍五款新手都会的中式牛排料理,最快十分钟完成。 有手就会做!#牛排 #牛肉 #食谱分享 # - 鲜会鲜官方旗舰店于202402