（一）行业现状当前，中国饭店业正处于快速发展的阶段。随着国内经济的持续增长和人民生活水平的提高，人们对于餐饮和住宿的需求不断增加，为饭店业的发展提供了广阔的市场空间。同时，随着旅游业的发展和国际交流的增多，越来越多的外国游客来到中国旅游观光，也为中国饭店业带来了新的机遇。在市场竞争方面，中
1. 行业概况与经营数据 营收增长显著：2023年全国餐饮收入达52890亿元，同比增长20.4%，限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%，在社会消费品零售总额中增速领先。各地区餐饮营收均实现正增长，其中广东、江苏、山东等省份营收较高。企业经营情况：调研企业门店数、直营店和加盟店数量同比增长，营业面积和餐位...
《于不确定中，探寻确定之路——<2024中国饭店业务统计>数据洞察及趋势展望》对中国饭店业在不确定环境中的现状、趋势及应对策略进行了深入剖析。1. 宏观环境与市场现状：中国消费者信心处于历史低位，MSI指数连续六个季度下行，经济前景不明。在此背景下，酒店业呈现出复杂的市场态势：商务需求支付力下行，预算降低，2...
2024年4月25日,由中国饭店协会编辑的《2024饭店业高质量发展案例汇编》(以下简称《案例》)在第十三届中国饭店文化节上重磅发布。 基于对行业发展形势与趋势的研判,针对企业发展转型对借鉴行业优秀企业先进管理经验的迫切需求,中国饭店协会按照高端酒店餐饮品牌案例、品质饭店创新案例、亲子酒店人气案例、酒店国货潮品品牌...
在第二十五届中国美食节上，中国饭店协会于2024年10月31日揭晓了《2024年中国餐饮业年度报告》。这份报告详尽地剖析了2023年全国餐饮行业的运营状况，为业界提供了宝贵的参考。2023年，全国餐饮业收入呈现出强劲的增长势头，突破五万亿大关，达到52890亿元，同比大幅增长4%。同时，限额以上单位的餐饮收入也取得了不俗的...
2024中国饭店业ESG创新大赛在此趋势下应运而生。 01 大赛背景 2024中国饭店业ESG创新大赛由中国饭店协会主办、影响力工场上海创新中心(Impact Hub Shanghai)协办,聚焦“健康客房”和“反对浪费”两大核心议题,希望发掘和推广能够满足酒店行业可持续发展需求...
同样在12月8日“第十五届中国饭店采购供应年会”上，舒达床垫2023年再次以86.89分的成绩在床垫品类中脱颖而出，一举夺魁！这是继2021年、2022年后，连续第3年蝉联“中国饭店业供应商品牌价值强度指数——床垫榜单” No.1。一、行业权威发布 今年，这项由“中国饭店协会”权威发布的榜单，共有47个分项榜单，共...
本文将从饭店业的起源、发展、变革等方面,梳理中国饭店业的发展历史。 二、饭店业的起源和初期发展 中国饭店业的起源可以追溯到古代。早在唐朝时期,中国的茶楼、酒楼等饮食场所已经开始运营。这些饮食场所主要服务于旅客和商贩,提供简单的饮食和住宿服务。 随着社会经济的发展,饭店业开始走向专业化和规模化。明清时期,...
中国饭店业的发展历史 一、我国饭店业的产生与发展 中国饭店业的发展历史是生产力水平的浓缩和反映。1、中国古代的客栈时期。驿站，官办住宿设施。清末出现迎宾馆。2、近代饭店管理阶段。（19世纪末到1949年）一是外国人在中国建立的西式饭店；建筑式样和风格、设施设备、内部装修、经营方法、服务对象等都传承着西方...
2024年度CHBA中国饭店业大奖发布! 2024年中国饭店业在历经了一系列变化与挑战后,依然展现出了强大的生命力和创新能力。通过数字化转型、产品创新与服务升级以及品牌建设与营销推广、践行ESG等策略,饭店企业正在逐步适应市场环境的变化并寻求新的发展机遇。 2024年度CHBA中国饭店业大奖,延续“品牌强国”战略引领,致力于推动...