《中国食物成分表》标准版第6版第一二册出版 一、本文概述 《中国食物成分表》标准版第6版第一二册的出版，是中国营养学领域的一项重大成果，也是我国食品营养科学研究的重要里程碑。该成果汇集了我国众多食品营养学专家的智慧和努力，经过长期的数据收集、整理、分析和验证，最终形成了这一全面、准确、权威的食物成分数据库。
中国的「食物成分表」自 1952 年首次问世，到今天已经有 60 余年的历史，凝聚了几代人的心血和努力。新版《中国食物成分表》共三个分册，第一册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合，第二册是动物性食物营养成分数据的集合，第三册是加工食品营养成分数据的集合。第三册也即将与大家见面，敬请期待！亮点介绍 1...
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摘要:由杨月欣教授,中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的《中国食物成分表》标准版第6版第一、二册隆重出版。新版《中国食物成分表》共三个分册,第-册是我国现有植物性食物营养成分数据的集合,第二册是动物性食物营养成分数据的集合,第三册是加工食品营养成分数据的集合。目前先行出版第一册和第二册,第三册也...
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