茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇，为中国三大名酒茅五剑之一，茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉.同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已...
酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。根据古人的...
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茅台酒，作为中国白酒的领军企业，以其独特的酿造工艺和卓越的品质，被誉为“国酒”。茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇，这里得天独厚的自然环境和微生物种群为茅台酒的酿造提供了得天独厚的条件。茅台酒以优质高粱为主要原料，以小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经过长期储存和精心勾兑，形成了其独特的酱香型风味。茅台...
五粮液以其卓越的品质和广泛的市场认可度，成为中国白酒行业的佼佼者。三、洋河大曲 洋河大曲产于江苏省宿迁市洋河镇，属于浓香型大曲酒。洋河大曲以优质高粱为主要原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统工艺与现代技术相结合的方法酿造而成。其酒质清澈透明，香气纯正，口感绵柔醇厚，余味悠长。
贵州茅台，这款被誉为“国酒”的酱香型白酒，以其独特的风味和高贵的品质，稳居中国名酒排行榜的首位。茅台酒的酿造工艺复杂而精细，采用高温制曲、二次投料、堆积发酵的生产工艺，严格遵循节气，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时长达五年。其独特的酱香风味，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，堪称中国白酒的...
西凤酒，一个产自陕西宝鸡的白酒品牌。它属于凤香型白酒，是中国四大名酒之一。西凤酒的香气独特，有一种类似凤凰展翅的韵味，故得名“凤香”。它的口感醇厚而不失清爽，香气浓郁而不刺鼻，让人在品味中感受到那份来自陕西的热情和豪迈。无论是自饮还是送礼，西凤酒都是不错的选择。八、董酒：董香独特，贵州佳酿...
中国酒业协会 3月31日 14:48 来自微博weibo.com 发布了头条文章:《三大赛事结果公布,中国酒行业创新力量闪耀春日!》 °三大赛事结果公布,中国酒行业创新力量闪耀春... 中国酒业协会 三大赛事结果公布,中国酒行业创新力量闪耀春日! û收藏 转发 评论 ñ赞 c +关注 中国酒业协会...
中国酒的分类没有外国酒分得细，严格的说来，中国酒仅为白酒、黄酒和药酒，葡萄酒和啤酒都是从国外引进的。中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来...