2022年8月3日,中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》。 报告显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿,同比增...
2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿,同比增长18.6%。 本报告除了分析中国餐饮行业的现状和发展趋势,还对预制菜、中式面馆和面馆等三个赛道进行了研究和分析。此外,本次还以线上问卷的方式对餐饮企业进行调研以了解餐饮企业在疫...
红星资本局8月4日消息,中国连锁经营协会联合华兴资本共同对外发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》。 报告显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿,年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响,餐饮市场规模下滑15.4%至4.0万亿。随着疫情防控常态化,国民消费热情被点燃,2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿...
| 如今的餐桌,似乎已经被预制菜悄悄占领。无论是在家点外卖还是出门聚餐,上到几百元的猪肚鸡火锅,下到几块钱的小碗菜套餐,可能都是店家拿料理包加热的。不管人们是爱是恨,生活中都很难避开预制菜。 根据中国连锁经营协会发布的《2022 年中国连锁餐饮行业报告》,部分头部快餐公司的预制食品占比能接近 100% ,2020...