制作中国节馍的过程既简单又充满趣味。首先，您需要准备一个南瓜，将其洗净并切片，接着将切好的南瓜片蒸熟。蒸熟后的南瓜需要被压成泥状，然后再让南瓜泥放凉。接下来，将酵母加入南瓜泥中，搅拌均匀，这一步骤对于面团的发酵至关重要。接下来，您需要将南瓜泥与酵母混合物和成面团。为了让面团发酵充...
我自小就对面食情有独钟，无论是北方的馒头、包子，还是南方的面条、饺子，都让我回味无穷。虽然由于学业和工作的繁忙，与母亲一同制作面食的机会越来越少，但我在日常的烹饪中，也逐渐掌握了做面食的技巧。记得有一次，我在超市购物后，闲暇之余走进了图书城。不经意间，一本详尽的面食大全吸引了我...
香气四溢的年馍 不仅蒸出了浓浓的年味 也蒸出了马秀英对美好生活的 满足和期许 马秀英告诉记者:“我做花式千层馍,在传统技艺制作基础上,加入了自己的创意和想法。你看,一个个花瓣似的面层堆叠而成,组成了一个五彩斑斓的大花朵,寓意着民族团结一...
3.压成泥 4.放凉后加酵母 5.和成面团 6.发两倍大 7.下面制作中国节:挫长条 8.折成四个方向 9.然后将四个方向循环压着折叠 10.一个压一个 11.最后一个方向折回来 12.插到第一个双头里 13.上锅蒸八分钟左右,既可 小贴士:1、南瓜的用量要根据南瓜的水份适量调整 2、发面团要比水和的面团硬些。文...
过端午 蒸老虎馍 敬奉怀念祖先 祈福“平安、吉祥、和谐” 是山西晋南一直流传的 端午特色传统民间习俗 传统的面食艺术与端午节不期而遇 DUAN WU 非遗老虎馍 在一双双巧手的摆弄下 神态各异 栩栩如生的 卧虎、对虎、站虎、子母虎 盘虎等老虎馍跃然眼前...
欢乐中国年 在曾经的日子里,腊月的最后几天,人们都是在忙忙碌碌中蒸年馍度过的,整个小城的上空都被袅袅炊烟笼罩着,空气中到处弥漫着浓郁的菜香、面香和蒸熟后散发的热馍香味,让人在不知不觉中陶醉在了越来越浓的年味之中。 阜阳年馍,制作工艺古朴,过程复杂。从发酵头、和发面、醒面、揭面、揉面、做馍、蒸...
在阜阳称之为“老雁馍” 它是阜阳嫁出去的女儿们 正月十五回娘家时送给父母的礼物 这些看似简单的馍馍背后其实有很多典故 05:53 (点击观看视频) “老雁馍”也称“大雁馍”,是阜阳民间一种带有象征意义的食品。关于这个名称的由来有两种传说。 一种说法是:大雁好叫唤,声音刺耳,民间认为不甚吉利。为了趋吉避凶,...
马秀英介绍，她做的花式千层馍借鉴了汉蒙回等多个民族的传统技艺，融入了自己的创意。花瓣层层堆叠组成五彩大花朵，寓意各民族团结一家亲；多种色彩搭配象征日子红红火火；馍共五层，代表五福临门，是春节的好兆头。马秀英开心地和自己的作品合影留念（央广网发 阿拉善左旗融媒体中心供图）第二天，马秀英带着精心制作...
“中国·闻喜花馍节”解说词 花馍简介 闻喜县地处山西省南部,是中华民族发祥地之一,“神农”后稷稼穑,三面环山,水土气候特异,光照充足,所产小麦粒饱质优,粉质纯白而有筋丝,再加上特有的蒸制工艺,所蒸之馍松软可口,别有一番风味。千百年来,人们三餐以馍为主食。在历史发展的悠悠岁月里,勤劳、智慧的闻喜人民,...
黄河新闻网长治讯（记者王青平 冯庆 张瑜 陈昊 王源 牛丽丽）飞禽走兽、花鸟鱼虫，造型百变、栩栩如生...在新春佳节来临之际，“灯糕馍”毫不意外又被长治人端上了餐桌，它不仅美观、可食用，还寄托了人们祛百病的愿望，层层叠叠，“步步登高”，色彩鲜艳，过年的仪式感满满。“灯糕馍”是一种红枣馒头。在开...