第十位，荣昌猪：源于重庆荣昌区，毛稀皮白，体型匀称，繁殖力强，能适应多种气候地区，瘦肉率高，被全国多个省市引进。已成为中国优良猪种，具有极高的经济效益。第九位，陆川猪：产于广西陆川县，中国地方优良猪种，养殖历史悠久，生长周期长，营养价值高。体型短小紧凑，黑白相间，额头多“Y”行纹路，肉质优良，...
广西壮族自治区的巴马香猪是中国独特的猪种之一，以其卓越的品质而闻名，拥有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因。巴马香猪的肉质鲜嫩，肌肉红润，骨细皮酥，味道甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美称，真可谓“猪中贵族”，是中国美食文化的珍宝之一。二、...
3：乌金猪，又名乌蒙猪，是中国的一种古老而珍贵的地方猪种，主要分布在云南、贵州、四川三省接壤的云贵高原地区，尤其是云南的宣威、威宁、四川南部以及贵州毕节等地。乌金猪之所以得名，是因为其肉色鲜红，肌内脂肪丰富，肉质纹理如同乌金般细腻，加之生长在高原生态条件下，肉质更显珍贵，被誉为“高原上的黑珍珠...
2024中国养猪巨头排行榜分析 ❖2024年20强猪企年生猪出栏21580万头,比2023年的20092万头增长了7.4%。 ❖ 2024年环山集团进入20强,傲农集团被挤出20强。 ❖ 20强门槛从2023年的268万头提高到2024年的270万头,基本没变。 ❖年生猪出栏量一百万头以上的猪企2024年增加至32家,年生猪出栏量从21866万头增加...
蜚声中外的“金华火腿”就是用金华猪后腿肉腌制的；质佳味香，外形美观，销量很好，金华猪别名金华两头乌和义务两头乌，金华猪肉质鲜嫩、繁殖率高、成熟早，为我国的著名的优质猪种之一。宁乡猪 宁乡猪别称宁乡土花猪，是中国四大名猪种之一，产自湖南省长沙市宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称流沙河猪和草冲猪，...
家猪的品种超过400种,全世界养殖最多的三个品种时杜洛克猪,约克夏猪和长白猪。 本文总结了中国饲养的主要家猪品种。 前五种家猪是华北地区的特有品种。 1,东北民猪,体长105-112厘米,体重79.5-90.3公斤以上。 根据大小分为三个类型,大民猪,二民猪,荷包猪。
经济效益低，是土猪灭绝的最大原因。我们之所以大规模养殖外国的大白猪，是因为大白猪的出栏率高，瘦肉率高，能够满足中国人口众多的需求。而工业化养猪，也满足了猪种质量层次不齐的问题。大白猪的出现，不止是压缩了中国本土土猪的生存空间，其实在欧洲地区也是如此，特别是德国这个一样爱吃猪肉的国家，本来德国也有...
根据我国猪种的起源、外形、生产性能、分布,以及品种所在地区的自然地理、社会经济、农业生产和和饲养管理条件,我国地方猪种划分为华北、华南、华中、江海、西南和高原共六大类型。 一、华北型 1、分布和地区特点 华北型猪分布最广,主要分布在淮河、秦岭以北,包括东北区、蒙...
1980年代，当地猪肉在中国人的饭桌上占有很重要的地位，大约有90%的猪肉都是本地猪肉。在春节期间，屠年猪曾经是中国人独有的一种回忆。但是，当英国，美国，丹麦引进了一些猪之后，本地的猪就在慢慢地从我们身边消失了。中国人数千年来一直以谷物作为主要的食物来源，而以消耗谷物为主要的畜牧业形式。进入90年代...
在全世界范围而言，中国人是世界上最早养猪的民族。早在六七千年之前的石器时代，中国人就开始将野猪驯养成为家猪，在著名的半坡遗址、浙江河姆渡遗址之中都发现了大量的猪骨头化石，那个时候的家猪就已经和野猪有着明显的区别了，比较接近我们上世界的黑猪。早期中国人养猪的时候是从野外直接抓捕野猪，然后修建牢笼关押...