中和汤的做法步骤 步骤1 提前泡发干香菇。 步骤2 先不切豆腐,把豆腐热水下锅煮一下,去除豆腥味。捞出来放凉。这一步不能省略。 步骤3 把豆腐、香菇和冬笋切丁。 步骤4 所有食材准备完毕,放到电饭煲里,加水,设置成煲汤模式,煮3-4个小时。最后半小时加盐。 步骤5 排骨或筒骨可以选择性地添加,也可不加。 出...
神秘的祁门：自然的调味“中和汤”祁门“中和汤”的问世，绕不开南宋祁门籍诗人方岳。700年前的一次中河泛舟，无心之举做出鲜汤一碗，自此流传百年。“中和”二字，除了“和”与“河”同音之外，又有表达团圆美满、和和美美之情的意思，好彩头加好汤头，自然成为祁门人家家户户饭桌上的美味佳肴。“中和汤”的用料...
中和汤 A+医学百科>> 中和汤 原料:豆腐,虾米(以淡水虾米为佳)鲜瘦肉火腿心, 水发香菇,鲜冬笋尖,食盐,鲜板油,胡椒粉各适量。 制作:将豆腐切成2*2cm的方块,再用开水煮过去其豆腥味,然后用水漂洗并沥干水分。再把虾米也切成2*2cm的条状。然后把豆腐和虾米倒入砂锅,加入温水调匀,用旺火烧开后撇去浮沫,放入...
虾米适量，备用。4 备好半锅鸡汤（没有的话加清水煮亦可），将切好的各种小丁放入砂锅内，加入虾米和大半锅鸡汤，用旺火烧沸，撇去浮油，放入精盐，用小火炖半小时至一小时，加入豆腐丁、稍微加一些油，再炖十几分钟左右，等汤煮透了，再撒上一些葱花、胡椒粉，一款中和汤就烧煮成功啦～(o^^o)
中和汤的功效与作用 中和汤是一种中药方剂,由黄芩、茯苓、甘草等组成。通常有清热解毒、改善消化功能、抗菌消炎等功效与作用。具体分析如下: 1、清热解毒:中和汤的黄芩具有清热解毒的作用,可以用于治疗热毒所致的疾病,如喉炎、口炎、疮疖等。 2、改善消化功能:中和汤的茯苓有助于促进胃肠道的消化功能,特别是对于腹胀、...
十味中和汤 十味中和汤由石菖蒲、牛蒡子、羌活、川芎、防风、漏芦、荆芥、麦门冬、前胡、甘草各等分组成，主治手足少阳经分发痈及时毒，脉弦，在半表半里者。主治：手足少阳经分发痈及时毒，脉弦，在半表半里者。组成 石菖蒲、牛蒡子、羌活、川芎、防风、漏芦、荆芥、麦门冬、前胡、甘草各等分。用法用量 水煎服。
常言道“靠山吃山,靠水吃水”,如果要找一道包含祁门山水的菜肴,那只能是中和汤。山林里的竹笋,阊江里的鲜虾……都在这道汤中,它是山的味道,河水的味道,更是祁门的味道。 在徽州地区祁门县,有一道菜虽然用料普通,做法简单,却在人们心中有着无可取代的地位。从古至今,逢年过节,大小宴席,它总是第一个出现。
祁门中和汤是安徽省黄山市的美食。2022年1月，祁门中和汤入选安徽省“特色美食200道 ”名单。中和汤已有700多年的历史，中和原为“中河”，是发源于祁门流入江西鄱阳的一条河，河中盛产小虾，当年的中和汤主要原料就是小虾和豆腐，如今还要加入冬笋、香菇、瘦肉等，以猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等做佐料，而名字也从...
一方水土育一方美食,在祁门县的众多美食中,最知名的要属祁门中和汤。祁门中和汤完美诠释了一份来自山水精华的好味道。黄山糕饼博物馆馆长廖燕萍介绍道:中和汤是我们祁门县的招牌美食,在我们祁门人的心里有着无可取代的地位。这道菜历史悠久、传承千年,到现在逢年过节、大小宴...