本书是在中医药理论指导下,研究饮食治疗疾病的一门学科。它是中医临床医学的重要组成部分,在预防医学、康复医学、老年医学等领域也占有极其重要的地位。正确使用中医食疗能极大提高临床疗效,提高医药人才的中医食疗学术水平成为当务之急。 加入书架 开始阅读 手机扫码读本书,新人免费读10天 设备和账号都新为新人...
广州医科大学附属第一医院中医科 中医食疗学是中医学的一个重要分支,它强调食物和药物的性味归经,以及食物对人体健康的影响。 中医食疗学认为,食物不仅是营养的来源,而且具有调和阴阳、补益气血、平衡脏腑功能的作用。食疗的方法多种多样,包括合理的饮食搭配、烹饪方法的选择、食材的性味辨析等,旨在通过日常饮食来预防...
应用原则区别:中医强调个体化动态调整,如同一感冒患者,风寒型用生姜红糖水驱寒,风热型则需薄荷粥清热;现代营养学更注重普适性膳食指南,如每日钙摄入量标准。 三、实践体系:从理论到疾病干预 《中医食疗学》教材系统构建了该学科的框架:上篇阐述食疗起源、四气五味理论;中篇详析282种常见食...
此外，中医食疗学也注重食物的药用价值，许多常见的食材如枸杞、红枣、山药等，都被认为具有特定的药理...
中医食疗学课程是是陕西中医药大学于2017年春夏首次在智慧树网开设的慕课课程、国家精品在线开放课程。该课程授课教师为辛宝、钱文文、滕春凤。据2021年3月智慧树网显示该课程已运行9学期，累计选课18.86万人，累计学校295所，累计互动58.72万次。该课程主要有6个章节，包含中医食疗学的由来和概念；如何认识中医食疗...
全面膳食是现代营荞学一个基本的观点，其实，在中医食疗学中也早有类似认识，如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。五谷，为米、麦及其他杂粮类食物的泛称，五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指...
中医食疗学是一门研究食物与健康关系的学科，其特点在于利用食物的性味归经、功效作用等来调节人体生理功能，达到预防和治疗疾病的目的。详细描述 中医食疗学是基于中医理论体系，结合食物的特性和作用，通过合理的饮食搭配和调整，来达到维护健康和治疗疾病的效果。它强调食物与药物之间的联系，认为食物既是营养来源，也...
本课件将介绍中医食疗学的定义、原理和基本理论。 中医食疗学的重要性 中医食疗学将饮食与健康紧密结合,通过食物的特性和功效,可以为人体提供全面的营养,调节身体的 阴阳平衡,增强机体免疫力,预防和治疗许多疾病。 均衡饮食 中医食疗学教导人们如何合理 搭配食物,以满足人体对各种 营养素的需求,保持身体的健 康。
第一章中医食疗学的发展史 一、食疗的萌芽 药食同源 最早的药物都是食物。最早的医疗方法正是饮食疗法。 火的发现 “炮生为熟”、“以化腥臊” 使食物中的蛋白质易于吸收 酒的发明 对医药和食疗饮料的发展起到了一定的作用。 酒能“通血脉”、“行药势”,同时还可作溶剂、制造药酒等, ...