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正文 1 用料：东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。3、将大葱切段姜切片。4、放入鱼肚子里，放盐放料酒放置30分钟。5、将鱼放到盘子里面，放一些葱，冷水蒸鱼。6、...
水中贵族东星斑[旺柴]不仅长得好看也相当好吃😋鲜嫩的肉质适合各种吃法……涮锅清蒸红烧过桥油泼等等…怎么做都好吃😋 - 北京新发地水果京深海鲜闪送京果汇全球甄选于20241029发布在抖音,已经收获了13.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、准备食材：东星斑、料酒、葱、姜、盐、蛋清。2、东星斑洗净擦干水分，用刀沿背脊骨头切成两片。3、切除腹部鱼刺，鱼肉切成蝴蝶片。4、鱼片用生姜、料酒、盐、蛋清抓匀腌制十五分钟。5、鱼骨头放油锅煎一下。6、鱼骨头煎一会放料酒，加水煮开，开水一下去腥，再放入汤中煮十分钟。7、捞出汤...
豆果美食煎焗东星斑栏目为您推荐煎焗东星斑做法大全,煎焗东星斑怎么做好吃技巧分享,煎焗东星斑最正宗的做法和煎焗东星斑家常做法推荐,更多煎焗东星斑的简单做法就来豆果美食。
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1. 将杀好的东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油和5克味精搅匀腌渍5分钟，再加入15克生粉涂抹鱼身。2. 锅置火上，倒入色拉油烧至160℃，放入上浆后的东星斑，小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色，捞起控油放入锡纸盘中。3. 净锅上火，加入鸡汤，倒入烧汁、蜂蜜、10克味精、鸡精、干辣椒、老抽烧开，用...
(1)青花椒,葱蒸东星斑 这个是川菜跟粤菜结合的做法,但是直播间太激动没做好,一是蒸的中途蒸箱没水了,这个蒸鱼之前忽略了,不得已开门加水,这个是蒸鱼大忌,我们蒸鱼要一次性猛火蒸到位。二是鱼片太多了,盘子太小。 我9号下午三点直播再分享这道菜,保证不翻车啦!
首先，将东星斑清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，以去腥增香。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜点缀，淋上预先调好的酱油、香油和热油，使鱼肉更加鲜嫩滑口。红烧东星斑 ...