江苏环亚建设工程有限公司。根据查询中国招标投标公共服务平台信息显示：东方盐湖城国际温泉度假酒店装修项目的中标公司是江苏环亚建设工程有限公司，江苏环亚建设工程有限公司是一家从事建筑工程、装饰装潢工程、园林古建筑工程、市政公用工程、机电设备安装工程等业务的公司。