二、翠花酸菜 隶属于黑龙江翠花集团，其在东北酸菜行业中知名度较高。选用黑龙江地区芯紧叶肥、清脆鲜嫩的大白菜，搭配深井低温慢腌的工艺，使得酸菜口感酸鲜纯正，颜色翠黄如玉。酸香味浓郁，口感爽脆，无论是用来炖排骨、炖大鹅，还是包酸菜馅饺子都能展现出地道的东北风味。三、榆园酸菜 由沈阳榆园食品有限公司生产，企业也被
产品名称 刘二酸菜 净含量 500g 生产日期 见包装 保质期 6个月 产地 辽宁沈阳 贮存方式 避光保存、冷藏更佳 口味 刘二酸菜500g切丝 特产品类 沈阳酸菜 配料表 详见包装 城市 沈阳市 可售卖地 全国 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能...
来源:好看视频-傻大姐腌好的酸菜,一块五花肉,配粉条,大碗米饭吃太香了 服务升级 5酸菜炖粉条的做法。 01:01 来源:好看视频-实拍东北酸菜的做法,炖粉条,正宗的东北风味,酸脆爽口 服务升级 6酸菜排骨炖豆腐的做法。 01:03 来源:好看视频-正宗的东北酸菜炖排骨 东北大厨手把手教你 一大盆不够吃 服务升级...
酸菜的酸味不是那种刺鼻的酸，而是一种自然的发酵酸。东北冬天冷啊，以前条件有限，物资紧缺，酸菜成了冬天的一大主食。酸菜被称为“国民下饭神器”，不管是煮着吃还是炒着吃，那股自然的酸味儿，总能让饭菜更下口，令人回味。东北老话说得好，“有酸菜在，天再冷也不怕”，这是祖辈们传下来的“生存智慧”啊！...
酸菜,这一源自古老智慧的食物,早在东汉时期,许慎便在《说文解字》中将其称为“菹菜”。它不仅被现代人赋予了“天然乳酸菌”的美誉,更在东北这片黑土地上,成为了无数人心中的情感寄托和家乡的味道。每当提起酸菜,那热气腾腾的酸菜白肉便如...
没想到，除了煮汤，酸菜用来炒粉丝，味道也超级好啊！酸爽脆鲜，晶莹剔透，开胃又下饭，比肉还好吃，老公和儿子大声夸赞！更有趣的是，回到办公室里，我对东北酸菜赞不绝口。因为我是浙江的，我们南方人普遍是没有吃过酸菜的，所以我也没期望能获得共鸣。没想到，有一个同事是东北媳妇儿，她的婆婆经常给她寄东北...
东北酸菜一般是大白菜,如果是用特异乳酸活菌腌制，添加量在0.1-0.3%，保存期在四个月加盐3%，过夏加盐7%。每次取完酸菜后密封即可。特异乳酸活菌是一种有益菌。腌制用的“酸菜鲜”是什么物质?是有益菌吗?是的话就没有问题。我
导语：腌酸菜要跟东北人学，一年也不烂不发霉，酸脆又鲜嫩，吃着更放心！东汉许慎《说文解字》中：“菹菜者，酸菜也”，酸菜有人称之为“天然乳酸菌”，酸菜在东北人心中的地位不亚于饺子在春节时的地位。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一份浓浓的家乡味道。说到酸擦u，很多人会想到的就是热气...
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再来聊聊东北酸菜的传统做法,具体的步骤如下: 首先把大白菜的根部切掉和坏的部分砍掉,把它逐层码入大水缸中,再注入足量的清水,找块大石头压住它,然后倒入三袋的食盐。 其中盐的比例,和石头的轻重都是有讲究的,有人是把白菜切成两半,再逐层撒盐,有些是直接把它泡入水中,两种做法孰优孰劣争议比较大,这里不去...