蝼蛄,俗名耕狗、蝲蝲蛄、扒扒狗、土狗崽(西南地区)、蠹蚍(度比仔),东北称为地蝲蛄;亦称为剪柳仔(扒手的台语)。在四川被称为土狗子。为地下昆虫,体小型至大型,其中以短腹蝼蛄Gryllotalpa breviabdominisMa & Zhang, 2011体型最小(体长<2厘米),以单刺蝼蛄Gryllotalpa unispinaSaussure, 1874体型最大(体长...
螯虾科蝲蛄属现存仅4个物种,分别为:东北蝲蛄(Cambaroidesdauricus),又称东北黑螯虾、东北拟蝲蛄;许郎蝲蛄(C.schrenkii),又称史氏拟蝲蛄、南京黑螯虾;朝鲜蝲蛄(C.similis),又称朝鲜黑螯虾;日本蝲蛄(C.japonicus),又称日本黑螯虾。 朝鲜蝲蛄 前3种蝲蛄原产于我国,均分布在我国东北地区,其中东北蝲蛄的个体最大,...
蝲蛄作为极具地方特色的淡水水鲜之一,是我们童年、少年、青年时代重要的记忆,成为我们那个时代用以解馋的一大法宝。原因无外乎有两点:一是食材唾手可得,二是容易加工,小小少年便可亲力亲为。印象最深的吃法有三种:一、水煮。将蝲蛄扔进沸腾的清水中,只需要几分钟,原本黑褐色的蝲蛄便变得通体透红。揭去坚硬...
和其他龙虾不同的是,东北蝲蛄多栖息于水质清新透明的山地溪流中,喜流水,对于水质的要求十分高,水体当中只要稍有一点污染,它基本上都无法生存,故而便有了“水体污染的哨兵”的称号。可以这么说,东北蝲蛄是一种极为干净的小龙虾,完全可以放心的食用它。实际情况也确实如此,在东北地区,东北蝲蛄可是特产的水产...
而蝲蛄则不一样了,它的水质要求高,基本没有什么异味。简单的烹饪一下,一样是非常鲜美的,味道要比小龙虾更好吃。另外还有一个原因,就是蝲蛄的肉质比小龙虾更鲜美。对于一些上了年纪的东北人来说,应该知道以前有一道名菜——蝲蛄豆腐,它可不是用蝲蛄煮豆腐,而是把蝲蛄去掉头壳以后,打碎了煮的美食,吃起来...
蝲蛄味道鲜美,除了东北外很少能吃到。蝲蛄,又称大头虾或东北黑鳌虾,它是一种生活在淡水中的甲壳类动物,昼伏夜出,白天躲在石头下或水草中休息,夜晚则出来觅食。蝲蛄主要分布在中国东北地区的江河湖泊中,如黑龙江、吉林、辽宁等地的水系。蝲蛄与小龙虾 - 朗朗同学很开
具体表现为:蝲蛄喜欢生活在微流水之中,水体缓慢流动的地方才适合蝲蛄生长繁殖。同时蝲蛄喜欢生活在相对低温的环境里面,属于冷水小龙虾。以上两个条件决定了,蝲蛄要想人工养殖非常困难。之前在南方很难成活,也正因为如此,野生蝲蛄一般都生活在东北的小溪里面,数量不多,生长密度也很低。而我们现在养殖的小龙虾,...
东北蝲蛄,是十足目河虾科 蝲蛄属 的甲壳类动物。头胸部略呈圆筒状,颈沟显著,后侧无刺;额角细长,呈锐三角形,表面凹陷,中央有一纵行隆脊;腹节的侧枝末缘较尖;尾节呈钝三角形,末缘有刚毛,两侧有缺刻,缺刻中有两枚锯齿;尾肢呈蝶翅形;螯足壮大,可动指向外弯曲,腕节内缘中部具一锐刺,长节内侧具...