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1⃣️ 豆腐切块 2⃣️ 下锅油炸 3⃣️ 调臭酱(我用的是王致和,比例根据个人口味。如果不想要太臭,可以放一勺芝麻酱中和,边搅和边放点水,适量就行,不要太稠或太稀)建议远离不吃臭豆腐的朋友,会干呕哈哈哈 4⃣️ 撒辣椒面或者抹辣椒油,撒上葱和香菜 ...
东北臭豆腐的做法 步骤1 一块豆腐,豆腐尽量老一些的 步骤2 切成这种格子,尽量不要太大块,每块三厘米左右。切好后,铺开,搁置半个小时 步骤3 锅里放油,油盖过豆腐,油尽量热一些,放里炸,炸成黄色,表面用筷子一碰是硬的,就可以盛出了。 步骤4
东北臭豆腐 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 臭豆腐一块、大蒜5粒、鸡精1勺、臭豆腐一块、 臭豆腐汤适量 、耗油适量、辣椒油适量
【东北绝味臭豆腐】01.2块王致和臭豆腐放在碗里,一碗矿泉水,把臭豆腐在水里搅拌均匀,豆腐切块放入碗中,用保鲜膜封上,放在冰箱里冷藏腌制一夜,让豆腐与臭乳彻底混合,,11.腌制好的臭豆腐拿出控水10分钟,21.锅里放入少许油,大约是豆腐的1/2厚度的油即可,煎制两面金黄
东北臭豆腐的做法 步骤1 一块豆腐,豆腐尽量老一些的 步骤2 切成这种格子,尽量不要太大块,每块三厘米左右。切好后,铺开,搁置半个小时 步骤3 锅里放油,油盖过豆腐,油尽量热一些,放里炸,炸成黄色,表面用筷子一碰是硬的,就可以盛出了。 步骤4
东北炸臭豆腐的做法步骤 步骤1 首先买一条东北大豆腐,整个的豆腐忘了拍照了,东北人应该都知道一条豆腐是多大吧😄 豆腐先上锅蒸几分钟,把里面的水蒸出去,这样豆腐更紧实,好切片不易碎,并且炸的时候也没那么蹦,水分都蒸出去了。 步骤2 蒸豆腐的时候准备配菜。葱,香菜,蒜,小米辣分别切好打碎,放在小碗里备用。