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东北粉丝，也被称为热干面、粉丝、米线等，是中国东北地区非常流行的一种面食，由麻、辣、酸、甜等调味料所配成。与传统热干面不同的是，东北粉丝不加任何肉类材料，而是以具有嚼劲的粉丝为主打，口感独特。东北粉丝的制作方法十分简单，首先将干粉丝泡水，然后在锅中加入适量的猪油、生姜、葱等香料和...
【东北炒粉丝】01.1.泡粉丝1小时,煮粉丝至无白心。彩椒切丁,葱姜蒜切末。 2.热锅冷油,关火至油七成热,下花椒粒、2颗干辣椒,捞出花椒粒、干辣椒。 3.转大火,姜末、蒜末爆锅,下粉丝炒。 4.放红烧酱油,加水,放彩椒丁,放葱末,放盐、白胡椒粉、一点糖,醋,稍微炒
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1月18日中午，渝中区解放碑，“新田野·我心中的田野——武隆特色年货节”正在进行展销活动。在接待了几拨顾客后，武隆树云农副产品负责人冯树云新补充了一批苕粉，在展台上码放整齐。▲来自吉林的刘女士(右一)正在选购武隆苕粉。记者 罗芸 摄/视觉重庆 这时，展台边走过两位说普通话的女士。其中一位看到苕粉，...