综上所述东北炖粉条是红薯粉条或土豆粉条。
真正的东北猪肉炖粉条子，就两种主料，那就是猪肉（五花肉最好），粉条（宽条的红薯粉）。做法是炖，...
一般地瓜（红薯）粉条耐炖。
如果用香菇、茶树菇等,这道菜的味道就完全变了,不能称之为东北小鸡炖蘑菇。 粉条用的是土豆粉条或宽粉。比较粗,比较耐煮,能吸收的料汁更多,用红薯粉条就会差一些,不能用绿豆粉条。 小鸡炖蘑菇的做法 所用食材:土鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、糖、盐 1、鸡肉斩成大块,在水中冲洗干净,浸泡10...
猪肉炖粉条,是东北菜的典型代表,富有特色的东北地方风味菜肴,典型的东北菜,深受北方人的喜爱,也是整个北方常见的菜肴。 原料: 五花肉400g,红薯粉条200g。 调料: 生抽30ml,料酒30ml,花椒1g,八角2个,香叶2片,桂皮1块,丁香2粒,冰糖5g,盐2g,葱姜各4片。
提示：鸡肉经过玉米油的翻炒，里面的脂肪基本上就很少了，全部炒了出来，所以炖鸡如果你不喝汤的话，不会长肉的，这个放心。食盐是最后放，如果提前放了食盐，鸡肉会发柴发硬，口感苦涩不好吃。小贴士：如果要做鸡肉炖粉条，在选土豆粉的时候，最好是选颜色比较透明的，摸起来就很光滑，一看就是没有...
我觉得应该先明确“猪肉炖粉条”到底是什么，因为我认为的猪肉炖粉条是红烧肉炖宽粉。那么今日我准备分享“猪肉炖粉条”做法喜欢吃东北菜的你，跟着我做，相信你也很快可以学会。将主要材料准备好：半块大白菜：大白菜叶切开（不必去掰）切成适量的小段，大葱切成段不要叶主要需要葱的葱头，姜切成片，五花肉切成大块...
加配件加加入五花肉片大火烧开，小火炖15-20分钟左右，炖至五花肉出油，时间可以长点，酸菜不怕炖，时间越长越入味；东北菜中的酸菜炖粉条，猪肉炖粉条德莫利炖鱼中的粉条，绝对是土豆粉。一是因为东北盛产土豆，再就是因为在炖的做法中，只有土豆粉经久耐炖。红薯粉条或者绿豆粉条炖的时间长了。