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第9步、锅内放清水烧开，放入豆芽焯熟，捞出过凉水，保持脆爽；黄瓜切丝。第10步、凉皮切细条放入黄瓜丝和豆芽菜中；另拿一碗，将芝麻酱加少量水泄至粘稠柔顺(勺子提起来不断开的流淌状态)，然后将一品鲜酱油，陈醋，糖，半头蒜挤成末，全部倒入一起，拌匀成调料水。第11步、将调料水倒入凉皮中，加辣椒油，...
东北大凉皮的做法,东北大凉皮怎么做请看步骤:1.宽粉热水煮熟煮软2.冷水冲洗,晾凉控干水分备用3.辅菜改刀备用4.洋葱炒软待用5.黄瓜炒软即可,待用6.找个大一点器皿,宽粉和配菜都放入其中。7.倒入3大勺捞汁...
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东北口味凉皮的做法步骤 点击查看大图 1.将面粉慢慢倒入温水,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,不要太硬,不沾手即可,盖保鲜膜或者锅盖,醒面两小时左右。 点击查看大图 2.将醒发好的面团放入一盆水中开始搓洗,可以多放些水,如果洗的过程中发现饱和了,可以再换一盆水继续洗,留好淀粉水和洗面剩下的面筋。 点击...