4、再准备6生抽，3老抽，3勺海天黄豆酱，这些调味品都含有食盐，就不用再额外加盐了。5、砂锅中加入足量清水，以及所有的配料，大火烧开，接着倒入牛肉，开始计算时间，大约1小时45分钟后关火，这个时间正合适，关火以后，别着急翻动，先让它自然冷却，浸泡4个小时，如果不着急吃，可以浸泡一个晚上。6、等到时间...
荒木飞吕彦虽然成名作是《JOJO》，但他并不是一位天才漫画家，他在漫画家这条路上走得挺辛苦，在《JOJO》问世前的作品几乎都在不断的碰壁，没有办法，他只好开始临摹时尚杂志，为此创造了独一无二的《JOJO》。荒木飞吕彦没有因为之前的作品碰壁就放弃，是对画漫画的热爱，活该他那么火，这也是一种值得我们学习...
其实，做酱骨头得加入一样常见的东西调味，这样做出的酱骨头既好吃又不腥，最关键的是这个方法特别简单，保证你1分钟就能学会美味的酱骨头做法。第一步：将大骨头用温水抓洗干净了之后放入到冷水锅中，保证冷水能够没过骨头就可以了，开火将水煮开了之后用勺子撇去表面的浮沫，捞出大骨头用温水冲洗干净之后放到一...
买郫县豆瓣酱时，瓶身配料多，再便宜也不建议买，一看就不正宗。上面以及讲到过，真正的郫县豆瓣它是很少添加其它的香料，添加剂的，一旦瓶身瓶料比较的多，说明就放了很多的防腐剂，这种豆瓣酱是不值得买的。另外为什么说，外行人看颜色，内行人专看它，外行人更多的是看豆瓣酱颜色好不好，但是恰恰忽略了配料表...
奶奶说，做辣椒酱有2样调料必不可少，久放不霉，香辣好吃，今天我就和大家说说技巧。【蒜蓉辣椒酱】准备2斤红线椒、200克花生米、250克大蒜、食盐、生抽、白醋、白酒、白芝麻、黄豆酱、花椒、八角、桂皮、香叶、香葱、生姜、小茴香。1、做辣椒酱要用红线椒，颜色红彤彤的，看起来就很有食欲。把红线椒放入清水...
3.牛肉浸泡至颜色发白就可以了，取出牛肉控干水分，再分成几块，以方便入味和缩短烹饪时间。当然也不要切得太小了，因为牛肉在煮的过程中还会回缩。4.处理好的牛肉放到盆中，加入两勺黄豆酱、两勺甜面酱，再加入半碗生抽酱油、半勺老抽、少许食盐，接着再加入一勺高度白酒，然后洗净小手，用双手将牛肉上下抓拌...
【秘制酱牛肉】要准备的材料有：新鲜的牛腱子肉、大葱、生姜，还有调料花椒、八角、桂皮、香叶，再加上生抽、老抽来调色，黄豆酱和甜面酱来增味。牛肉有好多不同的部位，每个部位适合做的菜都不一样。要是想做酱牛肉，得选牛腱子，就是牛腿上的那块肉。这块肉外面有层肉膜包着，里面还藏着筋，肉质比较硬，...
妙招一：牛肉不要卤的太久，一般卤40分钟即可，时间过长会导致牛肉太烂而碎。妙招二：牛肉在飞水去血沫后要冷水浸泡，完全冷却后重新入锅。妙招三：制作酱牛肉一定要选牛的前腱子肉，这里的肉紧实不柴。做酱牛肉刚刚好不易碎。妙招四：煮熟的肉捞出自然晾凉，再放入肉汤中浸泡。凉透再切就不易碎。妙招五：切肉...