三、随手取茶不计重。泡茶喝，很多茶客没有用克秤的习惯，而是凭手感随便抓。但这种不计重的泡茶方式，很容易造成浪费。因为不同茶叶之间，干茶外形天差地别。单芽茶、扁平状绿茶、条索状岩茶、茶饼片、蓬松的寿眉散茶、颗粒状铁观音……由于干茶蓬松度不同，哪怕常年泡茶的老茶客，也未必有自信做到一把抓准。...
红茶：盖碗、紫砂壶（推荐盖碗），紫砂壶能最大化保留红茶的香气，而盖碗则能让红茶的甜润更突出。黑茶：煮泡壶、紫砂壶。黑茶耐泡性好，尤其适合用煮泡壶慢慢煮着喝。白茶：盖碗、紫砂壶（推荐盖碗）。白茶需要轻柔的泡法，盖碗能更好地展现其鲜香。乌龙茶：盖碗、紫砂壶（推荐紫砂壶），紫砂壶能充分释放乌龙茶...
二、不再随手抓茶。新手茶客在泡茶时，存在一个共性。即，泡茶水准发挥不稳定。有时候泡得好喝，有时候则是泡太淡或者太浓，总之没法稳定发挥。这与随手抓一把干茶就直接泡的投茶习惯有关。因为是“随手抓”，实际干茶用量自己心底根本没有准数。不是多了，就是少了。泡出来的茶汤滋味，浓淡水平自然难以控制。
而且水温过高会导致茶不耐泡,到了茶味稍微淡下来,可以改用沸水冲泡,并适当延长时间。品质绝佳的红茶可用沸水冲,但出汤一定要快。 六、茶水久浸不分离 茶叶长时间浸泡,味道会变苦。 茶叶冲泡时间过久,不及时倒出,会使茶叶中的茶多酚、芳香物质等自动氧化,降低...
可见，喝茶这件事绝不是简单能喝就行，“喝得好”同样关键。从吃饭，聊到喝茶。站在需求立场看，吃饱饭是生活刚需，是生存必需品，但喝茶不是。喝茶对绝大多数人来说，是为了享受。既如此，在自己能力所及之内，宁愿喝少一点，也要喝好一点。宁咬鲜桃一口，不要烂杏一筐。追求一杯更干净、更纯粹、更有质感...
喝酒也是需要创新和勇气的，老酒友们大多数有个习惯，喝酒喜欢看产区和工艺，一种酒一直喝也会感到腻，然后生出酒不好喝了的感慨。其实和酒好不好喝的关系不大。可以不时换换口味，比如喝惯浓香酒的可以换一下贵州茅台镇的这款秉衡的故事，秉衡的故事是茅台镇核心产区生产的酱香酒，采用本地红糯高粱为原料，...
2、茶叶不避光 茶叶避光、防潮是最基本的，但是有一些人认为，常喝的茶，放在手边比较方便，对于存放的地方也比较随便，觉得反正几个月就喝完了，应该没什么问题，那就太低估光照对茶叶的影响了。茶叶对光敏感，茶叶色素和脂类等物质会因为光照发生化学反应，茶叶颜色会逐渐变暗。茶叶颜色一旦变暗，香气滋味也会发生...
不用多只要能让消费者喝个十来泡就行。这个量足以满足最初的品饮需求了，剩下的就是价格，只要能控制在百元以内，再进行适度的推广，相信还是能收获一定数量的新茶客。这样做茶虽说赚不了多少钱，但有了回头客不就能细水长流了，这总比天天让那些不好喝的廉价茶来砸普洱茶的招牌要好吧。文：天火 ...
哪怕是故意减少投茶量，久闷之后的红茶，茶味效果也比不上快出汤的风味。因为将茶汤喝入口刹那，从汤中的鲜甜、鲜润、清新程度，可知一二。《4》三、别增量。盖碗泡红茶，适用的茶水比大约是1:20。标准盖碗冲泡，单泡红茶仅需5克。投茶量，千万别太多。泡茶之前，建议提前备好干茶。独立单泡包装的红茶， ...
绿茶和红茶由于工艺不同，一个是不发酵茶，另外一个是全发酵茶，因此泡茶的温度也是不同的，一般绿茶的温度在80-85℃即可，红茶的泡茶温度则在90-100℃，因为把握水温也是很重要的。了解完泡茶的注意事项后，以后就可以照着做，避免踩坑，你泡出来的茶肯定不止好喝一点点。接下来就用一些行家们常喝的2款茶做...