美食菜谱 不加水的蒸蛋通常被称为“无水蒸蛋”或者也叫“卧鸡蛋”。它的制作方法相对简单,直接把鸡蛋打入碗里,不用加一滴水,也不用搅拌,然后放入蒸锅中蒸熟即可。这样做出来的蒸蛋口感紧实有嚼劲,而且可以根据个人口味加入葱花、虾皮、调料等增加风味。 这道菜是不是听起来就很美味呢?你还有什么其他烹饪相关的...
纯鸡蛋蒸蛋：这种做法最为简单直接，只需将鸡蛋打散，用筷子或者打蛋器充分搅拌，使蛋液均匀。然后将蛋液倒入事先准备好的碗或盘子中，可以直接上锅蒸制。蒸制时间根据蛋液的量和容器的深浅来调整，一般中等大小的碗，大约需要10-15分钟。蒸好的蛋羹表面应该是平滑的，颜色均匀，口感紧实而富有弹性。牛...
五个鸡蛋打入碗中，滴几滴白醋醋克去除腥味。搅散 容器内刷一层油，便于脱模 倒入鸡蛋液 用锡纸或者保鲜膜封住，放锅内大火蒸8分钟 冷却取出来 倒扣脱模 切成薄片 蛋片可以放汤里面，烫一下就可以，不需煮太久。不管你做的什么汤，都可以加些蛋片 丝瓜蘑菇鸡蛋汤 蒸鸡蛋片比水蒸蛋还简单，你们也试试吧。...
第四步:磕入鸡蛋,再撒上洗干净的虾皮。 第五步:蒸锅烧开水,再放入鸡蛋,大火蒸8分钟,即可出锅享用。 把鸡蛋打入碗里,不加水不搅拌,蒸一蒸8分钟出锅,老少都爱吃!东北朋友教我这样蒸鸡蛋,比水蒸蛋还好吃,简单粗暴又美味。这道简单易做的卧鸡蛋,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。 今天的文章就分享到这里了,...
但是要想做出的水蒸蛋鲜香滑嫩还是有技巧的。水蒸蛋不加水，加它比豆腐脑更嫩，孩子常吃健脑又补钙，个子长得高。其实做水蒸蛋经常失败的原因无非是：水加多就会水蛋分离，上边成型下边咬开后全是水。水加少就会有蜂窝状的气孔。那么怎么调鸡蛋和水的比例，加水是加凉水还是温水，下面我就教大家一种不加水，加...
大厨手把手教你做蒸蛋,不加油不加水好吃又好看,全家人抢着吃 溲疏 2021-08-05 09:50
不加水的蒸鸡蛋,你应该没吃过,比普通蒸蛋营养翻倍,小孩更喜欢 本篇文章要分享的这道蒸鸡蛋,和常见的蒸蛋完全不一样。 其碗底垫了调配好的肉泥,蛋液中加入了无糖豆浆做伴侣(参照饭馆里好吃的鸡蛋蒸豆腐,加入了无糖豆浆,没加水),出锅后加以XO酱和肉松调配,最后再辅以葱花点缀增味,只想说,它比普通蒸蛋更有...
蒸鸡蛋我家从不加水,这样蒸出的鸡蛋又香又嫩,孩子天天嚷着要吃!今天你也和我一起来感受一下吧,你肯定会非常爱吃的。 【牛奶蒸鸡蛋】 制作配料:土鸡蛋3个 白醋半勺 盐1/3勺 牛奶160克 制作方法: 1、准备3个鸡蛋,我这里的是正宗的土鸡蛋,个头比较小,如果是普通的鸡蛋2个就可以了; 2、鸡蛋磕入碗中,...
在鸡蛋羹里边加上牛奶的话，那个香味就非常的浓郁，因为牛奶里边也是含有很多的钙的，所以说对老人还有小孩可以说是一个非常不错的选择，这样还能够有补钙的作用，但是还要我们注意的就是在蒸鸡蛋羹的时候，里边加的牛奶的量也不要加的太多，要不然就会把蒸蛋蒸的比较稀了，虽然说吃起来的味倒很好，但是鸡蛋味就会...
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