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二、下关熟茶的逐渐没落 80年代，下关茶厂风头正盛，所产熟沱一度远销法国、德国、日本等地，实力不容小觑。▲96红标销法沱 但进入90年代后期，随着市场环境的变化，下关熟茶在业界的地位也有所下滑，逐渐被老同志、福今、兴海等品牌反超。具体来说，主要受到这3个原因影响。1、国营身份的束缚 下关是国营茶厂，...
96年原装销法沱，是下关茶厂于1996年生产的一批100克高品质熟沱茶。为了顺利出口法国，这批茶严格执行欧洲食品安全标准，对农残、水分、重金属等指标进行严格检测，出口品质很高。96销法沱整体包装延续70年代销法沱风格，黄绿色花格的圆盒上，印有法语“THÉ”（茶），及花体“Tuocha”字样。▲96红标销法沱 纸盒...
以销法沱为代表的下关熟茶最大的特点，就是所谓的“梅子酸”，这与下关当地的地理气候条件有关。由于下关气候干燥、风大，所以湿水量要比勐海大。在翻堆的过程中，由于下关风大，只要车间的门窗一开，就会形成对流风，茶叶迅速降温。这样不仅会把水浆汽锁在茶叶中，而且再次做堆的时候，起温很慢，往往三天都起...