4.即便冷藏在冰箱中,食物也不能储存过久 五、材料安全 1.饮用符合安全标准的水 2.挑选新鲜和有益健康的食物 3.选择经过安全处理的食物,如巴氏消毒奶等 4.慎食生鲜动物肉,不宜常食、多食糟醉食品 5.不要食用超过保质期的食物 E N D 供稿...
2023年，上海认真贯彻党的二十大“强化食品药品安全监管”的部署，全面落实食品安全“四个最严”要求，持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化，牢牢守住食品安全底线，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。上海各区、有关部门落实党政同责，进一步强化食品安全属地管理责任、部门监管责任、行业主管责任、企业主...
春节前夕，由上海市食药安办、市市场监管局编制的《2023年上海市食品安全状况报告（白皮书）》出炉。其中提到，上一年上海市民食品安全知识知晓度评分为91分，同比提高0.4分，是近14年的最高水平；市民食品安全状况总体满意度评分为90.9分，同比提高0.9分，食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。...
2023年上海市食品安全白皮书发布 民以食为天,食品安全事关人民群众身体健康、生命安全。 2023年,上海认真贯彻党的二十大“强化食品药品安全监管”的部署,全面落实食品安全“四个最严”要求,持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化,牢牢守住食品安全底线,不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及6大类食品，包括：保健食品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品和食糖。抽检样品共计776批次，其中合格772批次、不合格4批次。不合格样品为肉制品3批次[不合格项目：过氧化...
6月28日上午，2024年上海市食品安全宣传周活动启动仪式举行。上海市市场监管局透露，2023年，上海全市主要食品的食品安全总体监测合格率为99.2%，继续保持较高水平。市民食品安全知晓度为91.0分，食品安全状况满意度为90.9分，均创历史新高。全市连续2年未报告发生集体性食物中毒事故以及其他重大食品安全事件。上海...
2024年第一季度，全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检13832批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品443批次，监督抽检不合格率为3.20%，主要是餐饮食品（大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格）、食用农产品（农兽药残留超标）、肉制品（过氧化值超标）、炒货食品及坚果...
民以食为天,食品安全事关人民群众身体健康、生命安全。 2023年,上海认真贯彻党的二十大“强化食品药品安全监管”的部署,全面落实食品安全“四个最严”要求,持续推进食品安全治理体系和治理能力现代化,牢牢守住食品安全底线,不断增强人民群众的获得感、幸福感...
。（八）文件有效期、施行日期 制定后的《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》拟于2024年2月1日施行，有效期2年。此外，《办法》还明确了第三方平台的管理职责，细化了入网食品经营者食品制作条件及送餐要求，规定了市场监督管理部门的监督管理职责等。