咸豆浆(上海小吃)的做法 1.碗内放少许的紫菜、虾米、盐、味精,榨菜切碎,油条剪小段 2.滚烫的豆浆倒入碗内 3.加入少许酱油、醋(醋为了让豆浆开花,一定要少,不让太酸) 4.依个人口味导入麻油、辣油 5.撒上葱花,点缀,完成 6.豆浆开一些花就好,醋倒多了,花就开的更大 小贴士 豆浆要烫,醋少...
黄豆、油条碎、辣油、酱油、上海米醋、虾皮、榨菜、小葱 做 法 1.黄豆浸泡4小时，1:5加沸水，倒入豆浆机打出豆浆 2.过滤豆渣 3.将豆浆烧开，小火煮30分钟左右 4.在空碗中加入1勺虾皮、1勺榨菜、1勺油条碎、1勺生抽、三分之二勺米醋 5.冲入烧开的豆浆即可 6.倒入小葱，可根据个人口味淋上几滴辣油 完...
豆浆 上海咸豆浆的做法 步骤1 原料如图,黄豆泡好,油条切段,紫菜虾皮香葱,我就很偷懒的用了方便紫菜汤……什么都有,只不过没有盐～ 步骤2 先把豆浆打起来 步骤3 趁打豆浆这个空当把油条重新热脆。为了不要早起去买油条我前一天买好。第二天早上预热烤箱250度丢进去烤10-15秒,和现炸的一样!特脆!烤了半根...
对于上海人而言，甜豆浆只是一种饮料，咸豆浆却可以当做一顿主食。老上海人的早晨，一定在这街头巷尾的豆浆的香气中，渐次苏醒。咸豆浆流行于长三角地区，是江浙地区比较有名的早餐四大金刚。咸豆浆，要比甜豆浆的技术含量高，宽口浅底的蓝边大碗里，一勺酱油一勺醋，一撮榨菜一撮葱，讲究的再搁点紫菜虾皮，豆浆烧...
2️⃣ 早上起床,将泡好的黄豆放入豆浆机,选择干/湿豆模式,开始榨豆浆。 3️⃣ 在大碗中加入紫菜、虾皮、榨菜碎、葱花、盐,再倒入生抽和陈醋各一小勺(注意醋的量,太少豆浆不浓稠,太多会酸)。辣椒油根据个人口味添加。 4️⃣ 将油条撕碎放入碗中,过滤掉豆浆中的豆渣,趁热倒入碗中,用勺子搅拌均匀...
夏天来杯冰豆浆，冰凉凉的，既能消热又能防暑；冬天则喝热豆浆，既能祛寒又能暖胃，真是滋养进补的好选择。上海早餐“四大金刚”中，咸豆浆深受老上海人喜爱。每当清晨，两只大饼、一根油条，再配上一碗豆浆，便构成了上海人独特的早餐风景。卖豆浆的女营业员总会问一句：“豆浆要咸的还是甜的？”而老上海人则...
那今天快乐敏姐就和大家分享一个正宗老上海无敌好吃的咸豆浆制作方法吧！希望大家能喜欢，方法如下：咸豆浆 准备用料：1.油条 半根 2.紫菜 少许 3.榨菜 少许 4.小葱 少许 5.虾皮 少许 6.镇江醋 少许 7.生抽 少许 8.盐 少许 9.辣油 少许 10.黄豆 适量 制作步骤：1.提前...
1.提前一晚先浸泡黄豆,第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。 2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。 3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣,给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。 4.再把半根油条用剪刀剪成小段 5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可 ...
这次做的豆浆味道还不错,下次打算试试其他配料。🥛用料: 200克黄豆 2000克水(水的量是生黄豆的10倍,以此类推)‼️我这次用了250克黄豆,用了2500克水 ‼️喜欢味道浓点、豆浆稍微厚点的朋友,可以减少水量 ⤷个人觉得这个比例的豆浆不是特别浓郁,所以建议适当减少200克左右?
😋想要在家轻松享受美味的上海咸豆浆吗?只需1分钟,跟着这个简单教程,你也能做出媲美外面早餐摊的美味!🥇准备好以下食材: ✔️原味豆浆(推荐自制,懒人可以直接购买,记得加热哦) ✔️半根油条 ✔️少许葱花 ✔️紫菜或海苔 ✔️斜桥牌榨菜 ...