上海裕兴记是一家有着悠久历史的老字号饭店，以其独特的菜品和优质的服务而闻名。然而，要评判哪家裕兴记最正宗，需要考虑多个因素。首先，我们可以从历史渊源来考虑。上海裕兴记成立于1920年代，至今已有近百年的历史。在这漫长的岁月里，裕兴记一直坚持传统的烹饪技艺和食材选择，保持了其独特的风味。因此...
首先，从历史传承来看，裕兴记不仅在南京路上拥有承载着深厚历史底蕴的总店，其分店也秉承了总店的经营理念和制作传统，因此，无论是总店还是分店，都承载着裕兴记正宗的饮食文化。其次，菜品的特色也是衡量正宗的重要标准。裕兴记以其经典的本帮菜闻名，如红烧狮子头、蟹粉小笼包、东坡肉等，这些菜品不仅在...