生煎馒头以其独特的魅力傲立于众多小吃之首，无论是作为街头巷尾的小吃解馋，还是登上大雅之堂成为正餐的一部分，都深受上海本地人与外地游客的青睐。在老上海人的味蕾记忆中，生煎馒头被细致地划分为清水生煎与混水生煎两大流派，两者虽制作技艺略有差异，却共同诠释了生煎馒头那令人难以抗拒的美味真谛。2、鲜肉月饼 ...
清晨 6 点，长乐路的摊前已排起长队，上班族捧着 "巨无霸" 粢饭团边走边吃，这道传承百年的早餐，年销量突破 500 万只，成为上海人的 "续命神器"。寻味地图 老字号集聚地：南京东路（沈大成、泰康食品）、福州路（老正兴、杏花楼）、城隍庙（南翔馒头店）夜市必去：黄河路美食街（佳家汤包）、云南南路（鲜...
蟹壳黄，以它独有的方式，讲述着上海这座城市的故事，每一口都是对传统的致敬，对美好的追求，让人在品味中沉醉，不愿醒来。9、素菜包 素菜包，这颗镶嵌于上海美食版图上的璀璨明珠，以其独有的风味与雅致，成为了这座城市不可多得的味觉记忆。它不仅仅是一款小吃，更是匠心与自然的完美邂逅，以细腻的面粉为画...
2024上海美食必吃榜发榜啦!100+家人气餐厅登榜,赶紧码住,周末打卡一年不重样! 【火锅TOP7(全部榜单看图)】 鸿姐老火锅(静安店) 五里关火锅(上海总店) 金龙·打边炉(南京西路店)今日牛事潮汕鲜牛肉火锅(静安寺店) 威皇广福和小海鲜(襄阳南路店) 纯味斑鱼府(静安店) 朱雀打边炉(九六广场店) 【小吃快餐TO...
罗汉菜是上海的传统素菜之一，以其色泽鲜艳、口感丰富而著称。由多种蔬菜搭配而成，每一口都能品尝到不同蔬菜的独特风味，让人流连忘返。以上就是上海必吃的十大美食，每一道都有其独特的魅力和风味。无论是品尝当地的特色小吃，还是尝试传统的名菜佳肴，都能让人感受到上海独特的饮食文化和美食魅力。而在这座城市...
水晶虾仁，这颗镶嵌于上海美食版图的璀璨明珠，无疑是沪上最负盛名的佳肴之一。它以精选虾仁为主角，携手金黄玉米粒与鲜红胡萝卜丝，共舞于热油与调料的交响乐章中，编织出一道视觉与味觉的双重盛宴。此菜，不仅挑动着食客们的味蕾神经，更以其广泛的适宜性，成为了老少皆爱的美食典范。它超越了年龄与地域的界限，...
以下是上海的十大必吃老字号：1.老正兴菜馆：创建于 1862 年，是本帮菜中的扛把子，连续 7 年米其林一星。招牌草头圈子，大肠处理得干净，厚实又香又糯，搭配草头解腻；响油鳝糊口感丰富，上海熏鱼香气独特。2.王宝和酒家：创建于 1744 年，素有 “蟹大王，酒祖宗” 的美誉。店内的蟹粉蒸小笼，蟹粉鲜香，...
3.上海酱鸭 在苏南这片温婉之地，酱鸭犹如一位久负盛名的美食佳人，深受民众之宠爱，而上海的酱鸭，更是这佳肴谱系中的璀璨明珠，将酱鸭之精髓——浓油赤酱，演绎得淋漓尽致。观之，酱鸭身披一袭红亮华服，如同夕阳余晖下波光粼粼的湖面，绚烂夺目；嗅之，香气袅袅，宛如秋日桂香，不经意间便钻入心脾，令人沉醉...
红烧肉是一道具有广泛群众基础的经典菜肴，选用五花肉为主料，经过焯水、炖煮、收汁等工序，使得肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美。品尝红烧肉的好去处有老上海人家、绿波廊等。五、油焖大虾 油焖大虾是一道色香味俱佳的海鲜菜肴，选用新鲜的大虾为主料，经过油炸、炖煮、炒制等多道工序，使得虾肉鲜嫩，味道鲜美。品尝...
家里的老人和小孩子都很爱吃,年夜饭必备!油爆虾# 节节高升,来年暴富 #油爆虾是上海年夜饭中雷打不动的名角儿,一般选用中小型的河虾,颜色红润发亮,味道咸甜可口。因为经过油爆后的虾壳上有一节一节的轮廓,所以它也有着节节高升、暴富发财...