📍 地址:上海市静安区灵石路217号海上文化中心6楼 📍 和记小菜(金玉兰店) 🕒 营业时间:10:00-14:00;17:00-21:00 📍 地址:上海市黄浦区打浦路1号金玉兰广场3楼301单元(徐家汇路口) 📍 和记小菜(控江店) 🕒 营业时间:10:00-14:30;16:30-21:00 📍 地址:上海市杨浦区控江路1777号君欣时...
这几样家常小菜，搭配上蛋炒饭，简直绝妙。再添上一碗冬瓜番茄扁尖汤，那便是我心中夏日美食的完美组合，既实惠又美味，深受大众喜爱。然而，如今情况已变，餐馆里一份小小的苋菜梗豆腐竟要数十元，而且苋菜梗的尺寸仅有小拇指粗细，真正的清蒸苋菜梗几乎不见踪影，或许是因为成本高昂所致？尽管外界对腌霉食品的健...
上海人的家常菜里最常吃酒香炒头,新鲜的草头炝点白酒一炒,简简单单。 草头圈子 嫩嫩的草头用旺火大油炒熟,配以酱油蒜蓉红焖而成的大肠,便成了阳春三月最讨喜的时令小菜。圈子酥烂软熟,肥而不腻,草头鲜嫩,毫无膻味,恰到好处。 牛肉爬草头 ...
🍀 阿明白切鸡 这道菜是阿明小菜的招牌之一,鸡肉切得白净,肉质鲜嫩,搭配特制的酱汁,让人一吃难忘。🍀 富贵牛肉粒 富贵牛肉粒是一道色香味俱全的牛肉小炒,牛肉块大小适中,入口即化,香气四溢,令人垂涎欲滴。🍀 阿明油爆虾 油爆虾是阿明小菜的另一大特色,虾的新鲜和香脆是这道菜的卖点,表皮金黄酥脆,虾肉内里...
上海小菜Angelajin收藏到手机5道菜谱 家庭版北京烤鸭 小觅Kay 2463843 22860 炒三丝 天下无痕很黑 9524 91 酸菜炒汤圆 溪山田园土家菜 158395 1534 春节家宴喜庆硬菜系列四---[红红火火油焖大虾] 君梦深蓝 1216497 14689 糖醋里脊 月亮晶晶 67207401 487256 ...
来上海玩,想尝尝地道的上海菜?那你一定要来阿明小菜!这家店不仅年轻人喜欢,连上海本地人都爱不释手。不过要注意哦,饭点时候人很多,排队可是要等一会儿的! 芝士焗板栗南瓜 这个季节正是吃板栗南瓜的好时候,绵软细腻的南瓜搭配上芝士,简直是绝配!那一口香甜,简直让人疯狂。每一口都是满满的幸福感。
在这台《美味春晚》中,导演组将目光锁定在上海老百姓的年夜饭餐桌上。不仅将海蜇皮、白斩鸡、熏鱼、烤麸、水笋烧肉、全家福、八宝饭以及春卷八大海派年味小菜搬上荧幕,还邀请知名沪上大厨和美食达人组成“传统厨艺队”和“智能厨房厨艺队”进行现场教学比拼。老百姓边看边学,足不出户也能吃上地道上海美味。 导演组...
跟好友爸妈聚会，选了本帮菜餐厅：和记小菜。跟顺风的风格差不多，都是老牌本帮菜连锁餐厅，传统上海味道，味道OK，不会踩雷。“上海熏鱼”，虽其卖相略显平凡，却以独特的味道令人难以忘怀。盘中的熏鱼，有的几块位于上方，表皮在烹制过程中变得偏酥脆，宛如一层薄脆的糖衣。用筷子夹起时，能清晰地感受到那...
说到上海的本帮菜,老上海人都会想到和记小菜。最近,杨浦延吉中路地铁站旁新开了一家和记小菜,开业当天就人气爆棚,座无虚席。建议大家提前拿号等位,绝对是排队王!🍃 环境: 一楼是等位区,特别贴心的是,楼梯上还安装了专门为老年人设计的便捷设施,可以坐着上楼,真是太贴心了!二楼是大厅,装修风格是新中式典雅风...
草头，也就是金花菜，学名南苜蓿。在上海经常用来做的菜有：酒香草头、草头圈子、清炒草头、草头饼，是一种很受欢迎的蔬菜。这东西做菜很考验火候，需要大火快炒，老了就不好吃了。草头很吃油，烹饪时要多加油，和猪大肠一起做成经典的草头圈子是再好不过。说起草头圈子，曾经在上海滩叱咤风云的杜月笙也是草头...