蚕豆与老陈醋的碰撞，是上水井老醋蚕豆美味的灵魂所在。山西的老陈醋以其独特的酸香和醇厚口感而闻名遐迩，将这份醋香融入蚕豆之中，使得蚕豆在酥香可口的基础上，又增添了一抹酸爽的滋味。每一口蚕豆都仿佛在诉说着山西的醋香故事，让人回味无穷。上水井老醋蚕豆的口感也是其受欢迎的重要原因之一。经过精心烹饪，蚕豆变得酥脆可口
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