三鲜鲍鱼是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。此菜汤浓味厚,清鲜适口,营养丰富,主要材料是水发紫鲍500克,水发乌参500克,油发鱼肚500克,净老母鸡肉1000克,白糖7.5克,净鸭子肉500克,盐5克,芝麻油10克,酱油15克,料酒25克,大葱30克,生姜20克,水淀粉10克,芝麻15克(焙好)。
1 先把火腿、鸡肉、冬笋切成长4厘米，宽2.5厘米，厚3毫米的长方形薄片。再把鲍鱼斜切成4毫米厚的薄片。2 把鸡肉加入料酒、精盐、水淀粉、味精拌匀腌制片刻。3 把油菜心下开水锅中焯透，再捞出放冷水中浸凉，然后整齐的摆入盘中。4 将火腿片、笋片、肌肉片下锅，加入鸡汤，加盐、料酒煨透。然后起锅摆入盘...
不会吃胖胖的原汁三鲜鲍鱼的做法步骤 步骤1 鲍鱼们刷干净后,泡在清水中 步骤2 将洗干净的香菇,咸肉片,过水后的鸡爪/翅,泡好的鲍鱼和干贝放入袋中抽真空,密封。 步骤3 真空袋放进低温桶,加水,固定水浴低温棒,设置温度到80度,开始。 步骤4 看一看设备大图 步骤5 48小时后取出,倒出汤汁进小碗,加入蚝油、菱粉...
三鲜鲍鱼 三鲜鲍鱼 配料: 水发紫鲍500克,水发乌参500克,油发鱼肚500克,净老母鸡肉1000克,白糖7.5克,净鸭子肉500克,盐5克,芝麻油10克,酱油15克,料酒25克,大葱30克,生姜20克,水淀粉10克,芝麻15克(焙好) 特色: 汤浓味厚,清鲜适口,营养丰富 菜系: hanguo 操作: 1、将水发紫鲍鱼洗净,用刀剞上...
三鲜鲍鱼 编辑本段【简介】 所属菜名三鲜鲍鱼 所属菜系韩国 编辑本段【原料】 水发紫鲍500克,水发乌参500克,油发鱼肚500克,净老母鸡肉1000克,白糖7.5克,净鸭子肉500克,盐5克,芝麻油10克,酱油15克,料酒25克,大葱30克,生姜20克,水淀粉10克,芝麻15克(焙好) ...
美食视频:三鲜鲍鱼培训_三鲜鲍鱼的制作方法_三鲜鲍鱼的做法视频 三鲜鲍鱼培训_三鲜鲍鱼的制作方法_三鲜鲍鱼的做法视频
八大菜系川菜_三鲜鲍鱼 是在优酷播出的生活高清视频,于2014-01-26 12:45:52上线。视频内容简介:八大菜系川菜_三鲜鲍鱼
美食视频:三鲜鲍鱼 鲍鱼咋做
1 韭菜摘好清洗干净切成5mm左右的小段；鲍鱼清洗干净，去除内脏，切成碎末；鲜虾包成虾肉切成大块。以上材料处理好，备用。2 面粉倒入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成面团。3 锅烧热，放入适量的油，打鸡蛋两个，搅拌碎，倒入花椒粉，酱油。炒好后放到盆子里。4 将猪肉馅，鲍鱼，鲜虾放入盆内搅拌均匀，...