31.再用锅铲将豆皮切成块 32.煎至金黄色,翻面,再煎至香味浓郁即可 33.一道美味的三鲜豆皮就做好了 34.我是林乡,来香哈一起交流吧!
三鲜豆皮的用料 香菇100克鸡精适量 老抽适量香油适量 瘦肉100克冬笋100克 干子100克大料适量 葱适量豌豆适量 淀粉适量盐适量 十三香适量蚝油适量 鱼露适量生抽适量 大米适量糯米300克 绿豆适量黄豆适量 鸡蛋一个面粉适量 玉米粉适量 步骤1 将大米 黄豆 绿豆 按照比例磨成浆 摊成薄饼 并涂满鸡蛋液 ...
三鲜豆皮的做法 步骤1 三鲜豆皮的卤肉做法 香菇和笋干分别用水冲洗干净,然后分别泡开。(最后会用香菇水煮肉) 步骤2 五花肉,豆干,胡萝卜块,笋干都切成0.5*0.5cm小丁,香菇一朵切9小块。 步骤3 糯米要提前用水浸泡1小时以上,然后蒸锅中放入蒸布,放上糯米,然后大火烧开中火蒸半小时到1小时。(以后这个时间我不规定...
三鲜豆皮是湖北武汉的著名传统小吃,属于豆皮类美食。它以绿豆、大米混合磨浆摊成薄皮,以糯米、鲜笋丁、香菇丁、肉丁等为馅料,先煎后焖。成品色泽金黄,外皮酥脆,内馅软糯,咸香可口,豆香、米香与三鲜馅料的鲜香完美融合,一口下去,口感丰富,令人唇齿留香,是深受大众喜爱的特色早点或休闲美食。 分类: 小吃类 价格:...
三鲜豆皮 三鲜豆皮的做法 1.糯米提前一晚浸泡 2.绿豆和大米提前浸泡3-5小时 3.蒸屉铺上屉布,放入浸泡好的糯米 4.上蒸锅蒸熟即可 5.备好食材 6.将所有食材洗净,切丁备用 7.热锅给油,放入五花肉丁 8.煎炒至出油 9.放入豆腐干丁,炒匀 10.放入料酒,煎炒至表面金黄色...
小羽私厨之三鲜豆皮 三鲜豆皮是武汉人过早最爱的选择之一，人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。但我们自己在家要做出正宗的三鲜豆皮实在不易，小羽这才琢磨出这个简单的做法，虽然不那么正宗，味道可不会差哦~By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】用料...
【三鲜豆皮】武汉过早 简介 谁说三鲜豆皮只能在武汉街头吃？在家也能吃到正宗的豆皮！！ 三鲜豆皮的三鲜主要是鲜肉、香菇和冬笋，但是香干也是灵魂配料！豆皮也是真的有豆的哦，是用大米和绿豆按照2:1的比例磨出的浆做的面皮 （下面的配方大概可做2-4盘豆皮）该文章来自豆果美食达人作者伞伞来吃 食材 大米 ...
三鲜豆皮的主要成分是糯米和豆皮,味道鲜香,含有较多的蛋白质和矿物质,常食能补充每天所需蛋白质,强身健体。 营养价值 1.补充蛋白质 三鲜豆皮的主要成分是糯米和豆皮,味道鲜香,含有较多的蛋白质和矿物质,常食能补充每天所需蛋白质,强身健体。 副作用
三鲜豆皮的做法步骤 1.糯米饭先煮好备用,放冷打散。瘦肉切丁,提前用盐,生抽,蚝油,胡椒粉腌好,五香粉,葱姜蒜粉腌好。 2.香菇提前泡好,毛豆米提前剥好煮好备用。豆腐切丁,香菇切丁。姜蒜切末。腐 3.先把臊子炒好。热锅热油,放入腌制一夜的瘦肉丁,翻炒,放姜蒜末,继续翻炒。 4.加入毛豆,翻炒。加入...