将做法保存到手机 1/6将油面筋切成小方块; 2/6鲜笋洗净切成菱形片; 3/6水发香菇切成丝; 4/6油菜心择净切成段; 5/6炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6/6再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即...
三鲜素鱼肚的做法 1.将油面筋切成小方块; 2.鲜笋洗净切成菱形片; 3.水发香菇切成丝; 4.油菜心择净切成段; 5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开; 6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。本菜...
此菜是北京功德林素菜馆名菜之一。形似鱼肚，滑润鲜美，营养丰富。做法 将油面筋切成块状 冬笋洗净切片、焯水 水发香菇切成片；菜心择净切开；焯水，摆盘 炒锅置旺火，下入油，烧至七成热 下香菇、鲜笋煸炒 加酱油、料酒、白糖、味精、香油和水烧开；再下入面筋块，待面筋烧透 再下入鲜笋片、香菇以湿淀粉勾芡...
吃三鲜素鱼肚可以减肥吗 三鲜素鱼肚每100克含有380.3千卡热量,27.1克碳水化合物,24.8克脂肪,14.5克蛋白质,2.4克纤维素。三鲜素鱼肚热量含量一般,减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高,高胆固醇人群不宜食用。 材料如下油面筋100克,香菇(干)10克,冬笋25克,油菜心25克,淀粉(蚕豆)5克,酱油15克,料酒5克,白砂糖...
素鲜汤制法：三鲜素鱼肚的制作要诀在于精选汤底，以增加菜肴的鲜美与层次。以下是制作过程中不可或缺的五种汤底：1. 豆芽汤：选用黄豆芽，以油煸炒后加水慢煮30分钟，此汤色浓白，味道鲜美。所需豆芽250克，加水750克，可得汤500克左右。若需汤更浓郁，只需减少加水量。2. 扁尖笋汤：将扁尖老...
三鲜素鱼肚的制作方法和食材 1. 食材准备：- 主料：油面筋100克 - 辅料：干香菇10克，冬笋25克，菜心25克 - 调料：酱油15克，料酒5克，白糖5克，味精3克，香油10克 2. 特点与功效：- 特点：三鲜素鱼肚口感滑爽，营养丰富，适合青少年素食及老年人食疗。- 功效：健脾开胃，咸鲜可口。3. 制作...
它能滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食，还能开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、开膈豁痰、消油腻、解酒毒。冬笋对于食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症有着显著的治疗效果。油菜心，别名油菜，...
三鲜素鱼肚制作教程开始，首先将油面筋切成小方块。接着，对鲜笋进行清洗，切成菱形片。水发香菇也需切成丝。油菜心择净后切成段。将炒锅置于旺火上，加入花生油，油温至七成热时，下入香菇、鲜笋进行煸炒，接着加入酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升，烧开后，再放入面筋块，待面筋充分烧透。
其主要原料为油面筋100克，辅以10克香菇（干）、25克冬笋和25克油菜心，以及适量的淀粉（蚕豆）5克。在调味上，酱油15克、料酒5克、白砂糖5克、味精3克、香油10克和20克花生油的巧妙搭配，使得菜肴在口感上达到了极致。三鲜素鱼肚不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是追求健康饮食人士的理想选择。无论是...