三色龙虾的做法步骤 步骤1 龙虾放尿后扭断头宰杀,头部取出壳,去除腮和多余脏物备用 步骤2 将龙虾肉取出 步骤3 除龙虾肉外其余部位烫水至大红色备用 步骤4 龙虾肉切粒,用姜片,葱条,盐,鸡粉,生粉拌匀腌制 步骤5 分别将西兰花,红萝卜,莴笋段飞水过冷,再起锅下油,放入西兰花,红萝卜,莴笋炒,调盐翻炒香备用 起...
三色龙虾 三色龙虾 “三色龙虾”是广州酒家特级厨师黄振华创制的,在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌,故又名“金牌龙虾”。“三色龙虾”采用生剥龙虾肉,运用粤菜特有的拉油炒法,配以红萝卜、笋、西芹、腰果等,炒出的龙虾肉嫩而爽脆,造型生动,色彩缤纷,色香味型俱备。欧美人食龙虾很讲究,烹制方法...
三色龙虾球是一道以虾、雪花扬等为主要食材制作的美食。【材 料】: 龙虾1尾 雪花扬30公克 西芹15公克 蛋白适量 如何做三色龙虾球的制作方法：1.龙虾去头剥壳后，将龙虾肉取出并用刀子切成3段，而剥除的龙虾壳则以开水氽烫后保留下来作为造型之用。2.取作法1的龙虾肉先沾裹上蛋白后，再沾裹上雪花扬。3...
家常菜谱:三色龙虾 1 用料：龙虾800克、笋肉100克、腰果仁150克、芹菜50克、甘笋50克、西兰花300克、上汤、精盐、白糟、昧精、花生油、姜片、绍酒、芝麻油、干淀粉、芜茜各适量做法：1、鲜龙虾用竹签于尾部插入至肛门处放尿，再在头部插入使其至死，放人冰箱冷冻，取出解冻，把龙虾肉整条从肚部取出，切成...
三色幽灵鳌虾 3896 4 02:46 App 鳌虾繁殖并没有明显的季节性,炎炎夏日,依然可以看“虾片” 47.6万 3 02:09 App 鳌虾杂交计划失败,曾经帅气的大火山变成了毛毛虫 6283 1 03:15 App 很多人眼中它只是“一盘菜”,却是我的小宠物,观赏虾鳌虾 7214 5 02:19 App 为战斗而生的“小龙虾”,岂能被黑壳虾轻松...
🦐 波士顿龙虾:棕绿色的外表,紧致弹牙的口感,鲜美的味道,是海鲜爱好者的心头好。 🦐 黄金龙虾:来自加拿大的稀有品种,基因突变使其肉质更加紧致,味道更加鲜美,比法国蓝龙虾更为罕见。 🦐 法国蓝龙虾:同样经过基因突变,颜色鲜艳,与波士顿龙虾和黄金龙虾相比,其独特的风味让人难以忘怀。 🤩 这三种龙虾不仅颜色各...
1. 将三色龙虾洗净备用，用刀切开龙虾身体沿中线，去掉内脏，然后用刀剥除虾壳，把虾肉切块备用。2. 准备一个碗，加入生抽、料酒、少许盐、少许白胡椒粉、适量花椒粉，加入虾块搅拌均匀腌制10分钟。3. 同时将姜蒜切末，红椒、黄椒切丝备用。4. 取一个小碗，加入适量的玉米淀粉，加入少许水调成淀粉水备用。5. ...
三色龙虾 制作三色龙虾这道美食，我们所需要的原料是新鲜的活龙虾两只，大概重1000克，瘦肉100克，腰果仁150克，芹菜50克，甘笋50克，西兰花300克，上汤200克，精盐10克，味精3克，花生油100克，实际大概只会用到50克左右，生姜10克，绍酒五克，芝麻油五克，干淀粉10克，胡椒粉3克，生抽5克，葱5克，准备好...
这道美食以龙虾为主要原料，搭配了丰富的配料，如笋肉、西芹菜、甘笋、西兰花、腰果仁、荽茜和姜片等，旨在呈现一道口感丰富的佳肴。首先，处理龙虾的方法独特，通过竹签插入头部使其麻醉后，放入冰水中短暂浸泡，便于后续的处理。接着，将龙虾肉细心地从腹部取出，切成粗粒，并用精盐、味精、蛋白和生粉...