第一步：在锅中倒入少许油，加热后加入肉丝、冬菇丝、冬笋丝，加入料酒、精盐、胡椒粉，翻炒均匀，煮至熟透。加入味精调味，最后用湿淀粉勾芡，成为馅料。第二步：将200克面粉和100克猪油放入盆中，揉成油酥面。将300克面粉、75克猪油和75克清水放入另一盆中，揉和成光滑的水油面。将油酥面包入水油...
三丝酥饺是一道由面粉、猪肉等食材制成的美食。原料 1、面粉500克，猪肉丝250克，猪油750克(实耗约225克)，水发香菇丝25克；2、冬笋丝50克，精盐、料酒、胡椒粉、味精和湿淀粉各适量。做法 1、锅置火上，放入少许油烧热，加入肉丝、冬菇丝、冬笋丝、料酒、精盐和胡椒粉炒匀煮透，撒入味精，用湿淀粉勾芡，...