在炎炎夏日和凉爽秋日，干巴菌的独特风味更是大放异彩。一道经典的菜肴是将干巴菌与三丝搭配烹制。三丝指的是鸡丝、云腿丝和新鲜辣椒丝，这三种食材的搭配，使得菜肴色彩丰富，黑白绿交织，香气四溢。口感咸鲜微辣，层次丰富，让人回味无穷。这样的搭配使得干巴菌的美味更加凸显，成为了餐桌上的一道珍品。
三丝于巴菌是一道菜名，主料是鲜干巴菌、鸡脯肉，配料是熟云腿、青辣椒等，调料为湿淀粉、鸡蛋清、熟猪油等。原料 鲜干巴菌..600克 鸡脯肉...10克 熟云腿...80克 青辣椒...60克 蒜...20克 湿淀粉...8克 精盐...10克 鸡蛋清...半个 味精...1克 熟猪油...150克 烹制方法 1.干巴菌用小刀刮去...