丁香排骨的做法,丁香排骨怎么做请看步骤:1.排骨洗净切成小块,姜切片2.锅内加水烧开,倒入排骨焯水,煮开后继续煮2分钟去血沫,捞出排骨3.热锅冷油,炒香姜片和葱,加水800ml4.用筛子框住红曲米,煮出颜色后捞出。红曲米是天然的染色剂,有健脾消食、活血化淤的功效...
1/11 焯过水的小排骨。 2/11 丁香排骨主要调料:红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。 3/11 炒锅放少许油,放入焯过水的小牌小火煎至。 4/11 煎至两面稍黄,放入葱段,姜片炒出香味。 5/11 加入清水没过排骨。 6/11 红曲米用干净的纱布包好。 7/11 加入包好的红曲米、丁香、肉蔻、腐乳...
丁香排骨 1.猪肋排骨,洗净切段。 2.准备出冰糖、丁香、大料、花椒,姜洗净切片,葱洗净切段。 3.起锅烧水,水开后倒入排骨、料酒,开锅后3分钟左右停火,捞出,倒掉废水。 4.洗净排骨、沥干水分,炒锅同时也洗净。 5. 6. 7.冰糖捣碎些加入到锅中,翻炒给排骨上糖色,再加入少许老抽和生抽炒匀。 8.加入盐、丁香...
丁香排骨的做法 步骤1 猪肋排改刀,每隔两根骨连肉切开,再砍成长条状,焯过水。锅中分批煎成表面略显金黄。 步骤2 倒料酒、酱油,然后放高汤至淹没排骨,撇去浮沫,加葱、姜、丁香、五香粉,八角烧开转小火。 步骤3 将白糖熬成棕色的焦糖,倒入排骨锅中。炖50-60分钟(不要让肉脱骨)将排骨逐一捞出,过滤...
1.焯过水的小排骨。2.丁香排骨主要调料:红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。3.炒锅放少许油,放入焯过水的小牌小火煎至。4.煎至两面稍黄,放入葱段,姜片炒出香味。5.加入清水没过排骨。6.红曲米……
寸排 1000g丁香 5-7颗红腐乳 适量色拉油 适量 做法步骤 1、排骨放水泡3小时以上，中间换水，去血水、污物。2、洗净后的排骨用厨师纸巾吸干水，防止煎炸油溅烫伤。3、用少量的油大火煎炸排骨，将肥油逼出。4、排骨煎炸金黄捞出待用。5、将吃完腐乳剩下的腐乳汁倒入碗内兑水调匀；也可再放入腐乳块，弄碎...
丁香排骨 109255浏览 · 1054做过 收藏菜谱 用料 猪肋排骨 750克 丁香 12粒 大葱 1段 生姜 3片 大料 2颗 花椒 20颗 料酒 10克 盐 3克 生抽 适量 红烧酱油 适量 冰糖 15克 花生油 30克 把做法保存到手机 做法 1. 猪肋排骨,洗净切段。 2. 准备出冰糖、丁香、大料、花椒,姜洗净切片,葱洗净切段...
丁香排骨 丁香排骨的做法 1.焯过水的小排骨。 2.丁香排骨主要调料:红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。 3.炒锅放少许油,放入焯过水的小牌小火煎至。 4.煎至两面稍黄,放入葱段,姜片炒出香味。 5.加入清水没过排骨。 6.红曲米用干净的纱布包好。
丁香排骨 丁香排骨的做法 1.焯过水的小排骨。 2.丁香排骨主要调料:红曲米、冰糖、丁香、腐乳汁、肉蔻、葱姜。 3.炒锅放少许油,放入焯过水的小牌小火煎至。 4.煎至两面稍黄,放入葱段,姜片炒出香味。 5.加入清水没过排骨。 6.红曲米用干净的纱布包好。