本发明公开了一种辅助发酵剂,其制备方法及其在发酵制品中的应用,制备方法包括以下步骤:(1)将肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)接种于MRS培养基中,在温度3540℃条件下培养1822h,得到发酵液;(2)将步骤(1)得到的发酵液通过离心收集菌体,清洗,分装,沉淀,冷冻干燥即得.本发明的积极进步效果在于:本发明提供了由...
一种辅助发酵剂、其制备方法及其在发酵制品中的应用专利信息由爱企查专利频道提供,一种辅助发酵剂、其制备方法及其在发酵制品中的应用说明:本发明公开了一种辅助发酵剂、其制备方法及其在发酵制品中的应用,制备方法包括以下步骤(1)将肠膜...专利查询请上爱企查
本发明公开了一种辅助发酵剂,其制备方法及其在发酵制品中的应用,制备方法包括以下步骤:(1)将肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)接种于MRS培养基中,在温度3540℃条件下培养1822h,得到发酵液;(2)将步骤(1)得到的发酵液通过离心收集菌体,清洗,分装,沉淀,冷冻干燥即得.本发明的积极进步效果在于:本发明提供了由...