“一汁三菜”指的是“一份主食、一碗汤、一道主菜、两道副菜”的组合，通常是米饭作为主食，味噌汤或清汤为汤，主菜可以是鱼、肉、豆腐或其他蛋白质丰富的食材，副菜则多为蔬菜类、腌菜或凉拌菜。这种组合既简单又灵活，能根据个人口味或季节进行调整。表面上看，“一汁三菜”结构简洁，但实际上，每个菜式都...
一汁三菜 一汁三菜(一汤三菜)是日本料理的基本。 一汁是一汤。 三菜是,一个大菜(肉,鱼,豆,鸡蛋,等等:蛋白质), 两个小菜(蔬菜,海藻,等等:维他命,无机物)。 平衡好。 昨天的晚饭 :) (菜是二人量) 豆腐hamburg 蘑菇挂卤 茼蒿 大蒜炒 大豆煮,豆渣 萝卜味噌汁 好吃;) 日本家庭女儿料理...
这两种料理的祖源都是古代日本的基本料理“一汁三菜”:一汁,指的是配米饭的汤汁,多数情况下是味噌汤,三菜是刺身、煮物和烤物,这大概相当于中国的三菜一汤。 在一汁三菜的基础上,还有“二汁五菜”、“三汁七菜”,甚至“三汁十五菜”等版本。怀石料理是茶道的食物,也称为茶怀石,目的是先吃一点东西再去...
一汁三菜 在日本,由于四季分明,所以和食也讲究「应时」,而构成和食的基础就是「一汁三菜」。 一顿基本的餐食,在米饭与渍物以外,会有「一汁」——汤,和「三菜」——以肉、鱼、蛋豆类为主的“主菜”、以蔬菜和海藻为原料的煮、炒物“副菜”,以及以蔬菜、海藻为原料并佐以酱汁的「小菜」。有时,还会...
通常日本人的和食「わしょく,washoku」:指日本料理和日本家庭料理,它是与洋食(西餐)相对应的词,而一汁三菜「いちじゅうさんさい,ichijyusansai」是日本料理中常见的菜单组合,由一道汁物(汤)和三道菜品(一道主菜,两道副菜)搭配主食(米饭)组合而来。
一汁三菜的饮食方式有三大好处。1. 平衡营养 口味和配料的多样性是一汁三菜的特色。这道汤通常是味噌汤的变体，三道配菜通常由一道蛋白类菜肴和两道蔬菜类菜肴组成。这样我们就可以摄入各种蔬菜、蛋白质和碳水化合物，而不依赖单一的食物，从而确保我们的身体获得所需营养。几乎每个日本家庭都会有一个电饭煲，冰箱里...
通常日本人的和食「わしょく,washoku」:指日本料理和日本家庭料理,它是与洋食(西餐)相对应的词,而一汁三菜「いちじゅうさんさい,ichijyusansai」是日本料理中常见的菜单组合,由一道汁物(汤)和三道菜品(一道主菜,两道副菜)搭配主食(米饭)组合而来。
一汁三菜 一汁三菜(一汤三菜)是日本料理的基本。 一汁是一汤。 三菜是,一个大菜(肉,鱼,豆,鸡蛋,等等:蛋白质), 两个小菜(蔬菜,海藻,等等:维他命,无机物)。 平衡好。 昨天的晚饭 :) (菜是二人量) 豆腐hamburg 蘑菇挂卤 茼蒿 大蒜炒 大豆煮,豆渣 萝卜味噌汁 好吃;) 日本家庭女儿料理...
一汁三菜 一汁三菜(一汤三菜)是日本料理的基本。 一汁是一汤。 三菜是,一个大菜(肉,鱼,豆,鸡蛋,等等:蛋白质), 两个小菜(蔬菜,海藻,等等:维他命,无机物)。 平衡好。 昨天的晚饭 :) (菜是二人量) 豆腐hamburg 蘑菇挂卤 茼蒿 大蒜炒 大豆煮,豆渣 萝卜味噌汁 好吃;) 日本家庭女儿料理...