第二个是我们冲咖啡通常只萃取到咖啡物质的18-22%，而咖啡因的化学式为「C8H10N4O2」，是妥妥的大质量分子，前街在分享萃取知识的时候就说过，才萃取咖啡时，一些小分子的咖啡物质会先被萃取出来，而一些大分子的物质萃取出来的时间会稍长。因此，实际上一杯15g咖啡粉标准的手冲咖啡，其咖啡因含量在60-90mg。...
我们经常看到美国人提着一壶咖啡,一喝喝一天。这壶咖啡主要是用萃取法来做。萃取时间比意式浓缩时间长,所以咖啡因含量更高,虽然加了水,口感淡了一些,但是更提神。 阿布本人呢,偏爱意式咖啡,口感更强烈,咖啡因含量适中,不容易上头,西西。 #布勒#布勒机械制造#布勒中国#布勒小科普#意式咖啡#美式咖啡#布勒咖啡解决方...
熟悉LISMIS 高端糖果巧克力品牌的人们,都知道 LISMIS 的糖巧中,就有 #4 号糖巧「小丑熊」了,是由一整颗小熊软糖,外面包裹一层牛奶巧克力,口感弹滑,有很多爱好者为它疯狂打电话。 小丑熊,恰如其名,在可爱顽皮的小熊软糖外表裹上一层奶巧之后,它就成了「丑萌」的代言人,哦不,代言熊。 千呼万唤,很多喜欢小...