一品薯包原料: 红薯400克、白莲子75克,百合50克,白果肉50克,水发香菇50克,豆腐皮3张,金针菜3根,花生油30克,精盐6克,味精2克,水淀粉10克。 制作方法: 1、莲子用热碱水搅打褪皮,用水煨至酥烂。白果去皮,与香菇、红薯分别切成小粒。2、炒锅上火,放少许油,油热时放白果...
一品薯包一品薯包 配料: 红薯400克、白莲子75克,百合50克,白果肉50克,水发香菇50克,豆腐皮3张,金针菜3根,花生油30克,精盐6克,味精2克,水淀粉10克。 特色: 色泽乳黄,味道清香。 操作: 1、莲子用热碱水搅打褪皮,用水煨至酥烂。白果去皮,与香菇、红薯分别切成小粒。2、炒锅上火,放少许油,油热时...
一品薯包 *红薯400克、白莲子75克*百合50克*白果肉50克*水发香菇50克*豆腐皮3张*金针菜3根*花生油30克*精盐6克*味精2克*水淀粉10克。1、莲子用热碱水搅打褪皮,用水煨至酥烂。白果去皮,与香菇、红薯分别切成小粒。2、炒锅上火,放少许油,油热时放白果、百合、香菇。薯粒,炒匀后加适量汤烧熟,放入莲肉...
一品薯包的做法详细步骤 1、莲子用热碱水搅打褪皮,用水煨至酥烂。白果去皮,与香菇、红薯分别切成小粒。 2、炒锅上火,放少许油,油热时放白果、百合、香菇。薯粒,炒匀后加适量汤烧熟,放入莲肉、精盐、味精,用水淀粉勾芡后出锅晾凉。 3、用湿布将豆腐皮弄软,用刀修成圆形,包入炒好的馅心,收口处用金针菜...
收口处用金针菜固定。整个过程重复三次，一共制作出三个精致的豆腐包。将包好的豆腐皮放入碗中，加入素汤。接下来，将碗放入蒸锅中，用大火隔水炖煮大约二十分钟。炖好后，取出豆腐皮，根据个人口味调好味。最后，将这三个豆腐包巧妙地排列成“品”字形，一道美味的一品薯包便完成了。
制作方法：用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与古中籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。吃的时候用碗装着热腾腾的籺，加入事先熬好的猪骨汤（根据自己的爱好，可加点醋，做成醋汤，有的人还...
在饮食搭配中，有些食物之间存在着相克关系，以甘薯（红薯）为例，有一些食物需要避免一起食用。首先，甘薯不应与柿子同时食用，因为短时间内大量摄入可能导致胃部不适。当两者结合时，红薯中的糖分在胃内发酵，会增加胃酸分泌，与柿子中的鞣质和果胶发生反应，形成不易消化的沉淀，严重时可能会引发肠胃...
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯富含糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，特别是β-胡萝卜素、维生素E和C，以及赖氨酸，与大米和面粉混合食用能提高营养价值，被誉为粮食和蔬菜中的佼佼者。莲子是睡莲科植物的种子，具有滋补作用，常用于制作莲子汤、莲子羹或八宝粥等。古人认为食用莲子能祛病强身，被誉为“脾之果”。莲子外观呈椭...