1、色泽红润，肥而不腻 2、五花肉洗净切块，焯水 3、起油锅，爆香姜蒜，下入焯过水，洗净的五花肉翻炒 4、加入东古一品鲜酱油和老抽 5、加入足量水，没过肉。煮开后，盖上锅盖，转小火焖 6、15分钟后加入百叶结，继续盖锅盖焖煮 7、约50分钟后，加入冰糖，上色收汁 8、起锅，撒小葱，好香啊！忍不住...
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1、这是要用到配料，八角2个，我的八角比较小，用了3个，陈皮3片，桂皮2块，姜1块，大葱半根 2、五花肉凉水入锅，加1勺料酒，3片姜去腥 3、水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净 4、切成3厘米宽的块儿 5、锅中烧油，油热转小火，放入冰糖 6、炒至这个状态，大片糖稀开始冒小泡的时候就好了 7...
第1步、五花肉500克、冰糖50克、花雕酒300克、生抽50克、老抽20克、、八角2粒、桂皮1小段（5厘米左右）、红曲米10克、香葱1把、葱姜适量。第2步、桂皮1小段、八角2粒、香叶2片，红曲米10克一起放入料袋中备用。第3步、五花肉洗净改刀切成五六厘米见方的大块，用棉绳或者粽叶将五花肉的肉皮朝上，捆绑起来，...
一品红烧肉，香味十足，肥而不腻，入口即化，好吃到停不下来的美食。一品红烧肉的做法：1、准备食材：五花肉、冰糖、料酒、生抽、老抽，八角、桂皮、香叶、红曲米，香葱、葱姜适量。2、五花肉清洗干净，改刀切成方块，用棉绳将五花肉捆绑起来。五花肉冷水下锅，加姜葱、料酒 ，煮开，撇去浮沫，捞出。3、将桂皮...
1. 宴泰一品红烧酱油采用精选优质脱脂大豆，通过传统压榨方法提取油脂，确保产品不添加任何色素和香料，以此保护酱油的天然色泽和香气。2. 该酱油属于特级产品，氨基酸态氮含量高达1.0g/100ml，显著高于普通酱油，不仅营养价值丰富，而且酱香浓郁。3. 它的色泽红亮，口感咸甜适中，鲜美可口，适合用于清蒸、...
红烧肉作为一道传统美食 汉餐餐厅里家家在做 家家在卖 能入选十佳旅游名菜的一品红烧肉 究竟有何独到之处? ——— 五花肉切成3-4厘米的方块 煎出油脂 裹上糖色 加辅料用秘制酱料调味 放入砂锅慢慢炖煮 让肉酥软香甜 成品软糯 肥瘦相间 香而不腻 肥肉...
一品红烧肉做法 1 把五花肉切成18公分见方的块，放入开水锅内煮八分熟。2 锅内放入色拉油，烧到七成热后放入煮好的五花肉，炸五花肉皮金黄起泡取出，然后在炸好的肉上切成十字花刀。3 把切成十字花刀的五花肉扣碗，皮向下，放入用八角、糖色、生抽、美极鲜、盐、味精调汁，放入姜葱，上笼蒸二个小时，取出原汁，...
一品红烧肉的做法步骤 步骤1 准备好全部食材! 无论是宴请宾客还是自己吃,红烧肉真是一道几乎人人都爱的大菜! 步骤2 五花肉切麻将块,浸泡清水去腥,沥干水分备用,沥干水分后一定要用厨房纸再擦拭下,否则煎肉的时候会爆油。今天买的五花肉超级标志有木有!