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11、往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量以正好能漫过锅内的猪蹄的高度为宜。12、随后的步骤就很简单了，我们盖上锅盖焖煮锅内的猪蹄。13、持续地焖煮，直至将锅内的猪蹄煮的完全熟透之后，就可以关火出锅了。14、提前准备好一个大小合适的干净的碗，把我们卤好的猪蹄从锅内小心盛放进碗里面之后，就可以放心...
1 一只猪脚大约一斤到两斤左右。具体需要看猪蹄的大小。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，是经常被人食用的部位之一, 常见的烹饪方式有甜酸猪蹄、卤猪蹄、红烧猪蹄、蹄花汤等。猪蹄营养丰富，味道可口。每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营...
猪蹄一个，大葱，料酒，姜，干辣椒，胡椒粉，花椒，啤酒，八角，冰糖，黄豆酱，生抽，老抽，耗油，盐巴 制作过程 ，1.这个猪脚我老爸已经提前处理好了，猪脚买的时候要让店家烧一下。去除猪毛，后期制作猪皮也更加Q弹，回家以后用刀刮去黑色的脏东西。切好块以后冷水下锅，加入少量大葱，2片姜片，适量料酒去腥。2...
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一个猪蹄基本上是一斤左右。一般猪的前蹄会比较大一点，猪的后蹄会比较小一点，后蹄里面的肉可能会比较少一点，前提的肉会比较多，所以前蹄的话，可能会一斤多点，小一点的猪蹄的话，也就是一斤左右，基本上就是这个重量，你可以去菜市场看看。猪蹄烹煮之前最重要的步骤是去猪毛，在买的时候可以让商家...
猪蹄一个 泡发后的黄豆1小碗 八角2个 香叶3片 桂皮1小段 花椒1小把 冰糖，姜、葱、蒜、干辣椒、三色藜麦、大米适量 具体做法：1买猪蹄时，请摊贩竖切开，回家处理干净表面的残留的毛，然后清洗干净，凉水入锅，加入花椒煮至沸腾后去掉浮沫，至到汤汁清澈。2 将焯煮好的猪蹄捞出，放在砂锅中，加入葱姜段，...
一般来说，生的猪蹄每个大约重0.7到1.2斤，买两个通常在1.5到2斤之间。煮熟后，由于含水量减少，分量会相应增加，尤其是前脚，因为骨头较多。猪蹄富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁等矿物质和维生素A、D、E、K等营养素。它不仅是常见的菜肴，也是滋补食品，含有大量的胶原蛋白质...