養殖を担当する野木雄太さん(29)・・・[続きを読む] 2022年07月23日 11時00分 第3回 植物由来のかば焼き、土用の丑の日に休む老舗 模索続くウナギの未来 甘いタレの香り、ふかふかした身のふくらみ――。見た目はウナギのかば焼きそのものという代替食品が、三重県の食品
鹿児島県では、特産品をテーマにしたイベントが年間を通じて開催され、多くの方々に注目されています。 鹿児島には豊かな自然と独自の文化が息づいており、これらが特産品の魅力を一層引き立てます。 こうしたイベントでは地元ならではの食材や工芸品が紹介され、訪れる人々に新たな発見を提供...
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取り扱い商品は、冷凍鶏肉、鶏肉の加工品(焼き鳥、唐揚げ、ソーセージ等)、海産物(冷凍エビ)、タイ産フルーツです。 なお外食チェーン店様、食品メーカー様向けにオリジナル商品の開発も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
今回は、天満市場をご紹介します。 天満市場と言えば、NHKの朝ドラ｢ごちそうさん｣の舞台ともなっていますね。 江戸時代の豪商｢淀屋｣が開いた、天満青物市場が前身。大阪の食文化を支えてきましたが、その後、統合、戦火による焼失、移転等を経て、現... ...
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