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1.一种中华绒螯蟹delta6去饱和酶基因,其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。 2.一种权利要求1所述的中华绒螯蟹delta6去饱和酶基因所编码的蛋白,其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。 3.权利要求1所述的中华绒螯蟹delta6去饱和酶基因的克隆方法,该方法包括以下步骤: (1)根据Genebank中不同物种的delta6去饱和酶基因...