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1只桂鱼约1.25斤、白芝麻二两。 配料: 盐3/4茶匙、姜汁、酒各两茶匙、葱段一棵; 粉浆料: 生粉两茶匙、鸡蛋白两只。 做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、桂鱼去鳞及内脏洗净,起肉去骨,鱼头及鱼尾留用。 2、鱼肉抹干,划菱形花纹后切件,加入配料拌匀配三十分钟。 3、拌匀粉浆料,鱼肉沾上粉浆,再沾上芝...
≮美食原料≯ 鲳鱼1条,冬菇2朵(浸软),火腿2片,葱白1条,姜2片,酒1汤匙,麻油少许,生抽1/2汤匙。 ≮美食做法≯ 1、鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。 2、冬菇去蒂,切薄片,火腿、葱白、姜同切丝。更多:https://www.bmcx.com/ 3、取1片姜塞进鱼腹,把切丝的材料撒在鱼面上,淋上酒...
原料: 鳕鱼 调料: 香煎鳕鱼汁 配料 :姜、葱 做法: 1、融化鳕鱼的时候架在架子上,这样肉不会泡在融化的水里,可以避免肉烂得没形状。融化后,还要彻底用厨房纸轻拍干水分。 2、锅烧热,放油,油温后放葱段和姜片爆香。 3、放入鱼块小心煎,一面微微焦黄后
1、鱼解冻后擦干水份,用盐、黄酒、胡椒粉腌制; 2、土豆去皮煮八九成熟,切小块;彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用; 3、准备番茄酱和辣椒粉(番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的)用食用油调匀;[美食中国] 更多:https://www.bmcx.com/ 4、将食材依次串好,用小刷子将酸辣汁抹在串儿上(鱼肚子里也抹); ...
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【原料】 鲜鱿鱼 2条 郫县豆瓣 一大勺 干红椒 20个 姜 2片 【调味料】 糖 料酒 【做法】 1 鱿鱼去内脏,黑膜洗干净切成丝,姜切丝,把郫县豆瓣用刀剁碎 2 炒锅放油烧热,加豆瓣炒出红油,放入姜丝和干红椒炒香 3 加入鱿鱼丝翻炒,烹入料酒和少许糖,炒匀盛出
主料:刀鱼块550克,鸡蛋1个。 调料 :啤酒一罐,生抽1大勺,老抽1/4小勺,香醋2大勺,糖1大勺,盐1/2+1/4小勺,胡椒粉适量,葱姜蒜各10克,植物油适量。 做法: 1. 刀鱼去头去尾巴尖,取出内脏,把腹内的黑膜摘干净。 2. 撒半小勺盐,把带鱼腌制10分钟。 3
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