曾说过的,无论淡紫还是深紫,总是都惹人爱。很简单很原本的面包,面团里加的紫薯泥稍稍有些多,揉面时稍有些粘,好在最后出炉还是足够松软。自己试过才知道,紫薯泥比面粉还干,还要吸水。看比例。 紫薯面包 原料: 紫薯泥100g+100g(留做馅)、牛奶200ml、高粉220g、酵母3g、白砂糖20g+10g(留做拌馅)、黄油20g...
1.紫薯去皮切成小块,用锅蒸或微波炉蒸好均可,蒸好后压成泥备用,可事先多做些分成小份放入冰箱冻起来,用时取出就很方便了;2.制作面团的紫薯泥加100ML牛奶用料理机打匀后再揉进面团里效果会更好;3.内馅不要调得过稀,否则烤时容易流出来;4.最重要的一点,想要面包烤好时也有紫薯的颜色,所以从一开始就要...
1、首先制作紫薯馅。将紫薯去皮后称重,切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜,放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右,直到把紫薯蒸软。2、正好的紫薯,趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒,压得越细腻越好。3、在紫薯泥里加入细砂糖,拌匀使细砂糖溶化,和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶...
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1)紫薯面包行业内部的竞争。导致行业内部竞争加剧的原因可能有下述几种: 一是行业增长缓慢,对市场份额的争夺激烈;二是竞争者数量较多,竞争力量大抵相当; 三是竞争对手提供的产品或服务大致相同,或者只少体现不出明显差异; 四是某些企业为了规模经济的利益,扩大生产规模,市场均势被打破,产品大量过剩,企业开始诉诸于削价...