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《保健药膳》虫草全鸭 主要原料:冬虫夏草10克,老雄鸭1只,料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。 制作方法:将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净,剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉。冬虫夏草用温水洗净,生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草...