1.依清炖牛肉制作方法:将鲜牛肉洗净切块,高压锅中烧半锅水,放入花椒、八角、肉桂等调味料煮开,将牛肉块放入锅中,沸腾后,撇去浮沫,加入葱段、姜片、白酒、代糖、盐各少许,盖上锅盖,待上气后加阀,约25分钟后关火静置待压力消退后打开。 2.将烙饼切片,大葱切丝,把葱丝放在大汤勺里,在肉汤中过一下,码在饼上...