2、鸡蛋打散,加入面粉调成糊。锅中放油,烧温热,将茄片放入蛋糊中蘸匀,逐个放入油锅中炸熟成茄饼,捞出。 3、油锅再次烧热,将茄饼二次下锅复炸,待炸至色泽金黄,表皮酥脆时捞出即可。 特色: 外酥里嫩,鲜香适口。
炸红豆薯饼的做法 一个人的4月3日晚上,饿着肚子在厨房捣鼓了一个小时,在差不多饿晕的时候,捣鼓出了一盘炸红豆薯饼。都是剩余物资做出来的东西,一口咬下去,哇!!!想不到能够如此的美味绝伦!!味道非常适合!口感非常香脆!土豆和红豆的香非常般配!简直配合的天衣无缝啊~~~!可算是最近的作品中最好吃的一个了!
1、先处理茄子,将茄子洗净,斜切成一刀断,一刀不断的夹心片状。茄子切片后可以先泡盐水,这样茄子的切面就不会因为容易氧化而出现黑点了,这样做茄饼的外观会比较美观。 2、处理肉馅,将肉馅放入容器内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,葱姜末,搅拌均匀备用。 3、调制脆皮浆面糊:高筋面粉1杯,淀粉1大匙,泡打粉1/2茶匙,色...
中国式批萨——掉渣烧饼。前年,莫名其妙的满城都是这个大招牌。香飘十里啊……我也曾不甘落后地伸长着脖子,排着长长的队,买来两个大烧饼,然后心满意足地边走边吃~~~没几个月,这些招牌又莫名其妙地集体消失了~~~ 做着玩~~~ 材料: 自发面粉,黄油,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,孜然,蒜末,葱末 更多:https://w...
3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入锅内煮滚,用湿粉水勾芡,最后加入麻油,用小碗盛着,跟虾饼一起上席即成。 ≮美食特色≯ 酥脆鲜香,酸甜可口。