1、排骨洗净后沥干水分,加入拍散的大葱 姜片 一勺量的酱油(老抽也可以) 几粒花椒 少许五香粉和白糖 一勺盐 一小瓶盖高度白酒 拌匀 腌制半小时入味 更多:https://www.bmcx.com/ 2、待排骨入味后 将葱 姜挑出 每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉 之后轻拍表面 多余的淀粉和花椒就会掉落 3、起油锅下排骨炸至...