做法: 1、鱼肉片成3~5毫米的鱼片,鱼主刺剁成段,鱼头留下。 2、将鱼片用蛋清,加少许盐,干淀粉和料酒,用手抓匀。 更多:https://www.bmcx.com/ 3、蒜瓣拍散,姜切片;黄豆芽洗净,在沸水中汆熟,捞出,和榨菜一起放入容器里。 4、中火加热炒锅中的1碗油,微微冒烟时,先放花椒,后放入干辣椒,改小火慢炸;...
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