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和肉在一起炒得很熟了,可是,一入口,还是很清晰地感觉到那种脆生生,青青的辣味——但确实是熟的啊,味儿都进了,吃起来在辣味之余还有肉的香味。 原料:皱皮辣椒。 辅料:瘦肉(我用的猪里脊)、香菇、蒜。 做法: 图1、瘦肉切片或条(感觉切丝不太配那爽快的辣椒),加1勺油,1勺料酒,1/2勺的老抽腌制10分钟;...